鈣、鐵、鋅、硒……身體健康需要補充多種微量元素。美國人靠吃“營養藥片”，中國人吃鹽就能行。昨日上午，大連雅威特生物工程有限公司與中鹽集團國本鹽業有限公司簽署合作協議，后者將通過使用前者的高科技海藻溶解液制造純天然營養鹽。最早在今年10月，這種含18種氨基酸、微量元素等營養的鹽，將走上大連人的餐桌。 
    “通過吃鹽補充微量元素最均衡、最安全。”國本鹽業總經理李維說。國本鹽業是中鹽集團專營高端產品的公司，積極研制和推廣營養鹽。與大連雅威特的合作，讓李維相當興奮。“雅威特的海藻溶解液，原料是海帶，屬于天然有機營養液。用這種溶解液制出的有機營養鹽是食鹽中的頂級產品。我們將重點推向市場并逐步取代現有產品。”據悉，全國每年食鹽供應量是863萬噸，按國家計劃，要逐步使其中的20%添加各種微量元素。目前，市場上的含鐵鹽、含鋅鹽等絕大部分是無機鹽。 
    通過吃鹽補營養，效果顯著。自我國推廣加碘鹽以來，兒童智商上升了5.6個百分點。而食用有機營養鹽不僅能補充微量元素，而且能減少鹽中氯化鈉對心血管的損害——權威部門測試表明，這種有機營養鹽能明顯改善口感，使用少許就可產生鮮美味道，從而實現“少吃鹽、吃好鹽”。 
    根據合作協議，雅威特與國本鹽業的合作期長達10年，將逐步增加產量。最早今年10月，第一批產品將率先在北京、上海、天津及大連等中心城市上市。盡管鹽好，但并不貴。按照三口之家每月吃500克鹽計算，支出增加不會超過兩元錢。也就是說，改吃有機營養鹽“一月再添一塊多，各種營養都補全”。

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