豬肉的品質(zhì)和安全是當(dāng)前的熱門話題,得利斯集團(tuán)多年來堅(jiān)守"品質(zhì)高于一切"的經(jīng)營理念,堅(jiān)持從源頭打造綠色安全的食品鏈.近日,從山東省科技廳傳來喜訊, 得利斯集團(tuán)參與申報(bào)的國家星火項(xiàng)目--"萊蕪豬及其配套系產(chǎn)業(yè)化技術(shù)集成與示范"(2011GA740001)經(jīng)國家科技部獲批立項(xiàng),并獲得國家星火項(xiàng)目扶持資金.
    該項(xiàng)目是以萊蕪市種豬繁育場(chǎng)為牽頭單位,項(xiàng)目全面覆蓋萊蕪豬的配套系繁育建設(shè)、高效養(yǎng)殖模式建設(shè)、獸藥控制與疫病防治技術(shù)、豬肉產(chǎn)品及副產(chǎn)品加工、安全追溯等方面的技術(shù)研究,得利斯集團(tuán)在該項(xiàng)目中承擔(dān)"特色品牌豬肉、優(yōu)質(zhì)豬肉質(zhì)量安全溯源體系構(gòu)建",結(jié)合當(dāng)前萊蕪豬及其配套系發(fā)展現(xiàn)狀,充分利用已有的食品安全追溯技術(shù)和物聯(lián)網(wǎng)最新成果,對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)鏈信息采集和追溯管理進(jìn)行集成創(chuàng)新,構(gòu)建生豬產(chǎn)業(yè)鏈從養(yǎng)殖、屠宰、加工、運(yùn)輸?shù)戒N售的全程可追溯的柔性智能化示范系統(tǒng).
    該項(xiàng)目實(shí)施后,將大大提升山東省生豬產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全水平,對(duì)于加快生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展和保護(hù)消費(fèi)者健康具有重大意義.

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