近年來，社會媒體曝光的食品安全問題越來越多，甚至十幾年前的視頻問題都會拿出來炒作一番。而如今人們對食品安全問題都極為關注，這就更加引發(fā)大范圍的傳播。很多食品企業(yè)“躺著也中槍”了。社會媒體傳播效應已經得到了相關部門的重視。
    有相關媒體表示，食品飲料行業(yè)雖然都非常重視社會化媒體。但卻并不是特別善于運營，各方面的水平指數都低于其他行業(yè)，一旦有重大的食品危機事件發(fā)生，不能及時處理并且會迅速更大范圍的傳播。所以整體上，食品飲料行業(yè)的社會化媒體運營亟需提升。
    如今越來越多的食品企業(yè)開始涉足社會化媒體，企業(yè)每天平均有4.5萬個粉絲關注，但是其中卻有78%的粉絲是僵尸粉絲；食品企業(yè)官方微博活躍度低。發(fā)微博的次數少。各個食品企業(yè)開設微博的目的不同，小品牌關注自身品牌推廣，而大品牌更重視口味的維護。
    因為季節(jié)性的原因，很多的食品飲料企業(yè)微博呈現兩極化態(tài)勢?，F下是秋季，很多夏季比較受歡迎的飲料企業(yè)微博關注度有所下降。而餅干、核桃露等企業(yè)的微博關注度在持續(xù)升高。尤其是國慶中秋雙節(jié)的到來，關注月餅企業(yè)微博的粉絲越來越多。
    相對于國內食品飲料企業(yè)微博關注度，國外企業(yè)在中國的微博顯得更加的成熟，并且更容易受到粉絲的關注。整體上，國外品牌的運維能力和受青睞程度都高于國內品牌。
    有專家分析指出，國內食品飲料企業(yè)對媒體傳播還較為陌生，普遍缺乏辨別負面新聞真實性的能力。所以國內食品飲料企業(yè)提高微博運營和及時處理負面問題就顯得特別的重要。結合實情、尋找信息源頭、有效溝通、有善解決及時公布結果是每個食品飲料企業(yè)都要做到的事情。這樣企業(yè)才真正的做到了社會媒體化。

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