丹邁尼：每天2-4杯咖啡有助于預防心血管疾病
2012-09-18 (à′?′: 中國糖酒網信息中心)
丹邁尼：每天2-4杯咖啡有助于預防心血管疾病
一杯又香又濃的咖啡，提神醒腦，由此成為很多現(xiàn)代人的生活必備品。不過，在喝的同時，不少人也存在擔心：它的熱量會不會太高，以致體重增加？會否刺激性太大，從而對心臟健康有影響？或者，喝的時間長了，牙齡容易變黑……在此，專家還咖啡一個真相。
每天2-4杯咖啡有助于預防心血管疾病和心肌梗塞
胡大一指出，美國醫(yī)學會科學事務理事會和FR A M IN G H A M研究機構就同時宣布：一般飲用咖啡，即攝入咖啡因，不會促進動脈粥樣硬化性心血管病發(fā)生，攝入適量咖啡因(最多500毫克)是安全的，相當于2-4杯咖啡中的含量。不僅如此，咖啡中還含有多種生物活性復合物，如抗氧化劑、礦物質、煙酸和內酯，這些物質對健康都是極有利的，研究表明，攝入適量咖啡有助于預防心血管問題和心肌梗塞。這也取決于攝入的量和飲用者是偶爾飲用還是規(guī)律飲用。
不會增肥，還能加速熱量代謝
會增肥？這個說法也不靠譜。黑咖啡是天然，不含有任何熱量，只有你在“改造”咖啡的時候才會使咖啡中的脂肪、糖和卡路里含量出現(xiàn)變化。咖啡不但不含熱量，還能幫你減重?？Х壤锏目Х纫蚩纱碳と梭w產熱，加速熱量代謝。當攝入250-300毫克咖啡因時，正常人和肥胖者的代謝活動都會增加。
混合咖啡的熱量也很低。加奶油，每8盎司小于50卡；加液態(tài)非乳制品奶精，小于40卡；加全奶，小于10卡；加糖，小于20卡?？ú计嬷Z加全奶時熱量小于125卡，加脫脂奶時小于70卡。
讓人頭腦清醒，并不會上癮
其實，每天攝入300毫克的咖啡因，可對人體產生積極作用，能使人頭腦清晰，思維敏捷。與其它酒精、尼古丁之類的成癮物質相比，咖啡因相對溫和，與對某種物質的生理依賴和實際成癮有著明顯的區(qū)別。很多人說的上癮只是生理上的依賴，如果停止食用咖啡，完全沒有問題。
不會使牙齒變黑
使牙齡變黑？胡大一表示這個說法不成立。喝咖啡時會用多長時間呢？1小時，還是1分鐘？咖啡在口中停留的時間遠遠短于吃番茄沙司的時間，而番茄紅素遠比咖啡容易使物體著色。如果你擔心這個問題，每天只要規(guī)律刷牙兩次就行了。
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