濱海玖玖紅分享博若萊酒體越清,酒應(yīng)該越新
2015-12-25 (à′?′: 中國(guó)糖酒網(wǎng)信息中心)
博若萊酒體越清,就越有利于冷藏。我們可以像喝白葡萄酒那樣的溫度(11°C)喝博若萊新酒;以酒窖的溫度和博若萊和博若萊村葡萄酒(13°C左右);并且喝博若萊等級(jí)葡萄酒的溫度相當(dāng)于喝紅勃艮第葡萄酒的溫度(17°C左右)。
博若萊在新酒時(shí)最佳,陳放會(huì)使它失去特色。酒體越清,酒應(yīng)該越新。
一、酒體豐滿的博若萊等級(jí)葡萄酒:釀制年份后4-7年飲用;而穆蘭葡萄酒陳放時(shí)間可達(dá)10年。
二、博若萊村葡萄酒:葡萄酒釀制后的第二年3月份可以開(kāi)始飲用,并且最佳飲用期是2年之內(nèi)。
三、適中酒體的等級(jí)博若萊葡萄酒:釀制年份后最佳飲用期市1-4年。
四、較清酒體的等級(jí)葡萄酒:葡萄酒釀制后3年內(nèi)。
五、普通博若萊葡萄酒:一上市就可以喝了,大約比新酒風(fēng)格的葡萄酒晚一個(gè)月至一年的時(shí)間。
六、博若萊新酒盡可能新酒時(shí)引用:但1年-2年后也能喝,但在這個(gè)過(guò)程中酒會(huì)失去其個(gè)性。
泗水縣濱海酒業(yè)有限公司
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