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【安達(dá)盧西亞橄欖油的簡介】 安達(dá)盧西亞牌初榨橄欖油是以世家橄欖油地區(qū)來命名的品牌。是品牌創(chuàng)立于1840年,有著悠久的歷史的西班牙的橄欖油生產(chǎn)廠商黛舒集團(tuán)(ACEITS DEL SUR)的主打品牌,該集團(tuán)的橄欖油經(jīng)過進(jìn)兩百年的考驗(yàn),消費(fèi)者遍布五大洲、一百多個(gè)國家,深受烹飪界專業(yè)人士和全球消費(fèi)者的高度贊賞。 【安達(dá)盧西亞的加工工藝】 安達(dá)盧西亞牌初榨橄欖油選用西班牙安達(dá)盧西亞地區(qū)生態(tài)橄欖園的皮夸爾和歐西布蘭卡這兩種成熟的橄欖鮮果。為保證品質(zhì)純正、,避免果實(shí)受到撞擊或切割之類的傷害而引起油果發(fā)酵而影響品質(zhì)質(zhì)量,運(yùn)用了傳統(tǒng)的收獲和榨油方法,以人工方式,精心從橄欖樹上挑選采摘果實(shí)。油坊設(shè)在橄欖園內(nèi),限度縮短了采摘到冷藏的世家,省卻了運(yùn)輸環(huán)節(jié)的時(shí)間,保持了當(dāng)日采摘當(dāng)日壓榨的品質(zhì)要求。其壓榨方法也是延用古老傳統(tǒng)的平頭圓錐體石磨進(jìn)行碾搗冷榨的生產(chǎn)工藝。從橄欖果的采摘、挑選、清洗和壓榨,到榨取道油橄欖果汁,再通過現(xiàn)代先進(jìn)的設(shè)備,進(jìn)行純物理分離,過濾工藝,除去果渣雜質(zhì)、水分,得之高品質(zhì)的初榨橄欖油,然后直接灌裝而成。整個(gè)加工生產(chǎn)過程不超過24小時(shí),保持了油橄欖的天然營養(yǎng)成分及活化物質(zhì),完全不經(jīng)過化學(xué)處理,無任何防腐劑和添加劑。 【安達(dá)盧西亞原裝進(jìn)口的規(guī)格】 250ml 500ml 750ml 1L 5L 安盧西亞牌初榨橄欖油是采用透明玻璃瓶,不僅讓消費(fèi)者可以直接看到清澈剔透、金黃色帶綠的橄欖油的品質(zhì),而且在瓶嘴專門設(shè)置阻流器,避免了倒油是出現(xiàn)過量到出,造成浪費(fèi)現(xiàn)象 安達(dá)盧西亞初榨橄欖油油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,并且不含膽固醇,人體消化吸收率極高。有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能;并可刺激膽汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,唄腸黏膜吸收,減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。 西班牙安達(dá)盧西亞地區(qū)以出產(chǎn)橄欖油聞名于世,她每年出產(chǎn)的初榨橄欖油占到西班牙全國量的60%,出口占到80%,而西班牙的橄欖油產(chǎn)量占到全球銷量的50%,而其中40%出口到意大利。所以安達(dá)盧西亞在歐洲就是初榨橄欖油的代名詞,安達(dá)盧西亞橄欖油可以比其他產(chǎn)區(qū)的橄欖油價(jià)格高20%,卻仍然供不應(yīng)求。 安達(dá)盧西亞初榨橄欖油在安達(dá)盧西亞自治區(qū)已經(jīng)誕生了一百六十多年了,有自己龐大的種植園,出產(chǎn)的橄欖油主要供給全國各大酒店,在當(dāng)?shù)叵碛新曌u(yù)。
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