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【安達盧西亞橄欖油的簡介】 安達盧西亞牌初榨橄欖油是以世家橄欖油地區(qū)來命名的品牌。是品牌創(chuàng)立于1840年,有著悠久的歷史的西班牙的橄欖油生產(chǎn)廠商黛舒集團(ACEITS DEL SUR)的主打品牌,該集團的橄欖油經(jīng)過進兩百年的考驗,消費者遍布五大洲、一百多個國家,深受烹飪界專業(yè)人士和全球消費者的高度贊賞。 【安達盧西亞的加工工藝】 安達盧西亞牌初榨橄欖油選用西班牙安達盧西亞地區(qū)生態(tài)橄欖園的皮夸爾和歐西布蘭卡這兩種成熟的橄欖鮮果。為保證品質(zhì)純正、,避免果實受到撞擊或切割之類的傷害而引起油果發(fā)酵而影響品質(zhì)質(zhì)量,運用了傳統(tǒng)的收獲和榨油方法,以人工方式,精心從橄欖樹上挑選采摘果實。油坊設(shè)在橄欖園內(nèi),限度縮短了采摘到冷藏的世家,省卻了運輸環(huán)節(jié)的時間,保持了當日采摘當日壓榨的品質(zhì)要求。其壓榨方法也是延用古老傳統(tǒng)的平頭圓錐體石磨進行碾搗冷榨的生產(chǎn)工藝。從橄欖果的采摘、挑選、清洗和壓榨,到榨取道油橄欖果汁,再通過現(xiàn)代先進的設(shè)備,進行純物理分離,過濾工藝,除去果渣雜質(zhì)、水分,得之高品質(zhì)的初榨橄欖油,然后直接灌裝而成。整個加工生產(chǎn)過程不超過24小時,保持了油橄欖的天然營養(yǎng)成分及活化物質(zhì),完全不經(jīng)過化學處理,無任何防腐劑和添加劑。 【安達盧西亞原裝進口的規(guī)格】 250ml 500ml 750ml 1L 5L 安盧西亞牌初榨橄欖油是采用透明玻璃瓶,不僅讓消費者可以直接看到清澈剔透、金黃色帶綠的橄欖油的品質(zhì),而且在瓶嘴專門設(shè)置阻流器,避免了倒油是出現(xiàn)過量到出,造成浪費現(xiàn)象 安達盧西亞初榨橄欖油油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,并且不含膽固醇,人體消化吸收率極高。有減少胃酸、阻止發(fā)生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能;并可刺激膽汁分泌,激化胰酶的活力,使油脂降解,唄腸黏膜吸收,減少膽囊炎和膽結(jié)石的發(fā)生。 西班牙安達盧西亞地區(qū)以出產(chǎn)橄欖油聞名于世,她每年出產(chǎn)的初榨橄欖油占到西班牙全國量的60%,出口占到80%,而西班牙的橄欖油產(chǎn)量占到全球銷量的50%,而其中40%出口到意大利。所以安達盧西亞在歐洲就是初榨橄欖油的代名詞,安達盧西亞橄欖油可以比其他產(chǎn)區(qū)的橄欖油價格高20%,卻仍然供不應求。 安達盧西亞初榨橄欖油在安達盧西亞自治區(qū)已經(jīng)誕生了一百六十多年了,有自己龐大的種植園,出產(chǎn)的橄欖油主要供給全國各大酒店,在當?shù)叵碛新曌u。
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