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 ; 產(chǎn)國:法國  ; 年份:2015  ; 葡萄:30%西拉-60%歌海娜-10%慕合懷特  ; 口感:法國南部風(fēng)格,重果香,入口平順。  ;  ;  ; 葡萄品種: 西拉子-Shiraz(Syrah)  ; ;西拉子是古典紅酒用葡萄中的王子。屬中濃度酒體,在赤霞珠與黑比諾之間,具藏釀價值。完全成熟時,如上等黑比諾一樣質(zhì)地柔滑而濃郁。西拉子是一種晚熟品種,色澤較深,在溫暖的土質(zhì)如花崗巖土壤中生長佳。但如種植過密,它所特有的桑椹果香和黑胡椒味就會變淡。  ; ; ;梅洛-Merlot  ; ;梅洛也是受歡迎的紅葡萄品種。梅洛之所以受歡迎是因為它早熟、鮮嫩且多產(chǎn),可以用來大量釀制美味而柔滑的葡萄酒。也可以廣泛用作與其它葡萄品種混合成成熟平衡的紅酒。梅洛在較涼的地方長勢良好。  ; 歌海娜(Grenache)起源于西班牙北部的阿拉貢省的里奧哈,主要種植在法國南隆河地區(qū)、地中海沿岸以及西班牙全境。歌海娜在西班牙被稱為(Garnacha), 是西班牙種植廣泛的紅葡萄品種,尤其在納瓦拉(Navarra)和里奧哈(Rioja)地區(qū)扮演重要的角色。歌海娜的產(chǎn)量高、成熟晚、含糖量高,所以需要在炎熱和干旱的條件下才能地成熟。所釀造的葡萄酒通常酒精度也比較高。歌海娜皮薄色淺,在西班牙當(dāng)?shù)赝ǔS脕磲勗焯壹t葡萄酒,在法國通常作為紅葡萄酒中的調(diào)配品種,主要用于和西哈(Syrah)以及慕維得爾(Mourvèdre)調(diào)配。其帶有紅色水果香氣如草莓、覆盆子以及一點點白胡椒和草藥的香氣,陳年后會出現(xiàn)皮革、焦油和太妃糖的香氣??诟袌A潤豐厚,酒精度高,單寧較低。  ;  ; 產(chǎn)區(qū)介紹: 科比埃(Corbieres)葡萄酒產(chǎn)地隸屬于郎格多克·魯西榮(lanuguedoc-Roussillon)產(chǎn)區(qū),至今己有2千多年的歷史,在查里曼大帝時期發(fā)展起來。據(jù)考證,早在公元前八世紀(jì),希臘人就已經(jīng)在這里開始種葡萄和釀酒了。在郎格多克·魯西永的科比埃法定產(chǎn)區(qū)內(nèi)的葡萄藤,被認(rèn)為是全法國歷史悠久的葡萄村。多少年來許多藝術(shù)家紛紛對這些葡萄樹進行著充滿了詩情畫意般的解讀。的便是路特雷克,這位朗格多克籍畫家筆下的那幅《家鄉(xiāng)的葡萄樹》,葡萄樹被畫成了充滿著陽光的金色,仿佛來自天國。因為寫了《朗格多克的夏天》而名聲大振的法國小說家弗洛茫坦筆下的這片葡萄樹,則充滿著愛情的味 道。他在游記中寫道:這是愛情許諾給地中海的婚嫁。不過,真正讓朗格多克·魯西榮聞名于世的,是那個名叫卡爾卡松的城堡酒莊。這個有著千年歷史的酒莊竟然經(jīng)歷過血與火的洗禮。當(dāng)?shù)厝苏f,城堡的紅磚墻是血染的,酒莊的紅葡萄酒也是血釀的。歷史、文學(xué)以及獨特的水土資源和地貌氣候,奠定了朗格多克·魯西榮在法蘭西葡萄種植歷史上的崇高地位和顯赫名氣。  ; 科比埃生產(chǎn)AOC酒的葡萄種植面積為13000公頃,分為4個小區(qū),主要產(chǎn)品為豐厚的紅葡萄酒。天然甜酒 Languedoc-Roussillon地區(qū)也盛產(chǎn)法定產(chǎn)區(qū)Vins Doux Naturels(天然甜酒)。這些經(jīng)由特殊傳統(tǒng)方法釀造的酒,有很高的天然糖份及酒精度,大部份是白酒,偶而也生產(chǎn)一些紅酒。在儲藏陳年階段中,它們發(fā)展成無光澤的金黃色,顏色逐漸加深。它們可保持很長的壽命。  ;2021-08-13 22:11
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