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美酒美食,惟夢酒業(yè),法國葡萄酒
諾艾拉莊園艾雪索
諾艾拉莊園 艾雪索
葡萄品種:黑品樂
風(fēng)味:黑櫻桃、胡椒
品嘗筆記
深紅寶石色,黑櫻桃和胡椒的香味,口感醇厚、單寧相對強(qiáng)烈,香味持久。
佐餐小貼士:肋骨牛排,獵鳥和紅燒羊肉
艾雪索
艾雪素是勃艮第的葡萄園之一, 面積有37.69公頃。與另一塊大型葡萄園武若園不同,艾雪索并沒有延伸國道兩旁,其下方的葡萄田僅僅被劃為村莊級別,貼以Vosne Romanee tout court出售。Vosne Romanee的幾塊級田Beaux Monts, Brilees和Suchots將Echezeaux與該村的HRichebourg和
Romanee Saint- Vivant分割開來。艾雪索土壤結(jié)構(gòu)相對稀薄,底層巖石經(jīng)常暴露于肉眼之中,內(nèi)部包括多個
lieux-dits (相當(dāng)于該田內(nèi)部再次細(xì)分不同名字的葡萄地),而這些不同的ieux-dit的質(zhì)量在當(dāng)?shù)仄咸丫妻r(nóng)的心中早已排出高低。這是因?yàn)樵谄瑥V闊的土地上,葡萄園的質(zhì)量不可能保持一致。 但是與武若園相比其差距并沒有那么明顯。艾雪索坡度較陡,達(dá)13度,上坡海拔可達(dá)300米,而其下坡的海拔僅為250米。
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