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索赫酒莊古董干紅
索赫酒莊古董干紅葡萄酒
葡萄品種:愷撒
風(fēng)味:核桃、黑醋栗
品嘗筆記
石榴深紅,泛紫光。香氣帶有核桃堅果及黑醋栗芽孢。入口硬朗,具結(jié)構(gòu)感。余口呈現(xiàn)榛子味。這款酒可以儲藏多年,適合搭配重口味的肉類。好提前12小時開瓶,才能達(dá)到優(yōu)化的品鑒條件。
佐餐小貼士:重味肉類、野獵、野兔、鹿肉、奶酪
索赫酒莊
索赫酒莊坐落于勃艮第的圣布里地區(qū),擁有25公頃的葡萄園,是一個歷代耕種于此的傳統(tǒng)獨立釀酒人。圣布里是勃艮第產(chǎn)區(qū)里-個新奇的子產(chǎn)地, 不同于其他地方,這里栽種著長相思葡萄,并在2003年成為了勃艮第新的AOC產(chǎn)地名。不僅于此,酒莊還種植著勃艮第古老葡萄品種"Cesar愷撒” ,如今也只有在極少數(shù)的幾個酒莊才能品嘗到,用這種上古葡萄釀成的葡萄酒。
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