泰山企業(yè)成立於1950年10月26日，由詹玉柱四兄弟在員林設(shè)立益裕製油廠開(kāi)始，發(fā)展成專業(yè)食品廠，已傳承三代經(jīng)營(yíng)。泰山早期靠著生產(chǎn)沙拉油、畜養(yǎng)飼料及外銷(xiāo)罐頭獲利，1973年泰山油脂廠與食品廠在田中動(dòng)土建廠，奠定了泰山壯大的基礎(chǔ)。1984年起，泰山企業(yè)根基以「?jìng)鹘y(tǒng)美食現(xiàn)代化」策略切入內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)，成功推出仙草蜜、八寶粥等罐裝甜品，站穩(wěn)民生消費(fèi)食品市場(chǎng)一席之地，並於1989股票上市。

品質(zhì)是泰山的資產(chǎn)，也是永續(xù)的命脈。1993年泰山成為食品業(yè)家獲得國(guó)家品質(zhì)獎(jiǎng)殊榮的企業(yè)；隔年率先在食品界取得ISO9001認(rèn)證，隨著每年日益嚴(yán)查的確認(rèn)查核，泰山的管理品質(zhì)跟上現(xiàn)代的腳步。2013年泰山取得FDA認(rèn)證，並通過(guò)北美好市多品質(zhì)系統(tǒng)查核，取得外銷(xiāo)美加訂單。2014年10月泰山食品廠及泰山油脂廠取得SQF-LEVEL3認(rèn)證，以食品等級(jí)規(guī)格管理。此外，2016年率先完整執(zhí)行ISO9001:2015管理流程，從品質(zhì)管理提升到經(jīng)營(yíng)管理。

早年泰山因榨油而產(chǎn)生豆粉業(yè)務(wù)，衍生出飼料製造及禽畜養(yǎng)殖業(yè)務(wù)，目前水產(chǎn)飼料製造及北斗牧場(chǎng)豬隻養(yǎng)殖仍在順利營(yíng)運(yùn)中。2014年泰山北斗牧場(chǎng)環(huán)控式肉豬舍完工，使用無(wú)藥物催生之人道豢養(yǎng)方式，近年成為頂級(jí)餐飲業(yè)者嚴(yán)指定肉品來(lái)源，法國(guó)家樂(lè)福查訪後授與CQL認(rèn)證。每一個(gè)認(rèn)證都代表泰山對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)及管理細(xì)節(jié)的肯定，為消費(fèi)者從產(chǎn)地到餐桌做好層層檢視把關(guān)。

除了臺(tái)灣本業(yè)上的努力，泰山在1997年成立漳州食品公司，觸角跨及兩岸。同年投資中聯(lián)油脂股份有限公司，並於1999年再投資全家便利商店，2016全家持股維持約20%，穩(wěn)定獲利。

泰山企業(yè)順應(yīng)消費(fèi)者不同時(shí)勢(shì)的各項(xiàng)需求，從食品製造業(yè)，發(fā)展成跨足兩岸多角化經(jīng)營(yíng)的集團(tuán)公司。守護(hù)食品是泰山的使命，致力嚴(yán)選原料，真實(shí)呈現(xiàn)自然風(fēng)味的美食；運(yùn)用獨(dú)特的研發(fā)能力與製造技術(shù)，在品質(zhì)上精益求精；產(chǎn)銷(xiāo)一元化，彈性、靈活的通路經(jīng)營(yíng)與客戶一同營(yíng)收成長(zhǎng)；關(guān)心消費(fèi)者需求，用顧客口碑建立信譽(yù)的泰山品牌。