泰山企業(yè)成立於1950年10月26日，由詹玉柱四兄弟在員林設立益裕製油廠開始，發(fā)展成專業(yè)食品廠，已傳承三代經(jīng)營。泰山早期靠著生產(chǎn)沙拉油、畜養(yǎng)飼料及外銷罐頭獲利，1973年泰山油脂廠與食品廠在田中動土建廠，奠定了泰山壯大的基礎。1984年起，泰山企業(yè)根基以「傳統(tǒng)美食現(xiàn)代化」策略切入內(nèi)銷市場，成功推出仙草蜜、八寶粥等罐裝甜品，站穩(wěn)民生消費食品市場一席之地，並於1989股票上市。

品質(zhì)是泰山的資產(chǎn)，也是永續(xù)的命脈。1993年泰山成為食品業(yè)家獲得國家品質(zhì)獎殊榮的企業(yè)；隔年率先在食品界取得ISO9001認證，隨著每年日益嚴查的確認查核，泰山的管理品質(zhì)跟上現(xiàn)代的腳步。2013年泰山取得FDA認證，並通過北美好市多品質(zhì)系統(tǒng)查核，取得外銷美加訂單。2014年10月泰山食品廠及泰山油脂廠取得SQF-LEVEL3認證，以食品等級規(guī)格管理。此外，2016年率先完整執(zhí)行ISO9001:2015管理流程，從品質(zhì)管理提升到經(jīng)營管理。

早年泰山因榨油而產(chǎn)生豆粉業(yè)務，衍生出飼料製造及禽畜養(yǎng)殖業(yè)務，目前水產(chǎn)飼料製造及北斗牧場豬隻養(yǎng)殖仍在順利營運中。2014年泰山北斗牧場環(huán)控式肉豬舍完工，使用無藥物催生之人道豢養(yǎng)方式，近年成為頂級餐飲業(yè)者嚴指定肉品來源，法國家樂福查訪後授與CQL認證。每一個認證都代表泰山對產(chǎn)品品質(zhì)及管理細節(jié)的肯定，為消費者從產(chǎn)地到餐桌做好層層檢視把關。

除了臺灣本業(yè)上的努力，泰山在1997年成立漳州食品公司，觸角跨及兩岸。同年投資中聯(lián)油脂股份有限公司，並於1999年再投資全家便利商店，2016全家持股維持約20%，穩(wěn)定獲利。

泰山企業(yè)順應消費者不同時勢的各項需求，從食品製造業(yè)，發(fā)展成跨足兩岸多角化經(jīng)營的集團公司。守護食品是泰山的使命，致力嚴選原料，真實呈現(xiàn)自然風味的美食；運用獨特的研發(fā)能力與製造技術，在品質(zhì)上精益求精；產(chǎn)銷一元化，彈性、靈活的通路經(jīng)營與客戶一同營收成長；關心消費者需求，用顧客口碑建立信譽的泰山品牌。