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韓國家寶大棗蜂蜜茶
“北方大棗味有殊,既可又安軀。”這是古人對棗的性味、營養(yǎng)和醫(yī)療價值的高度概括。棗,果肉肥厚,色美味鮮,可食部分占總重量的90%以上,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)。其中尤以糖類和維生素C極為豐富。鮮棗含糖20%~36%,干棗 則達55%~80%;每百克鮮棗中,含維生素C300~600毫克,為柑橘含量的8~17倍、香蕉含量的50~100倍、鴨梨含量的75~150倍、蘋果含量的50倍以上,因而有“活維生素丸”之稱。另外,鮮棗含維生素P也很多,檸檬是公認的含維生素P豐富的食品,但它與鮮棗比起來,要遜色很多。每百克鮮棗中含蛋白質(zhì)1.2克,也幾乎是鮮果類之冠。此外,它還含有鐵、單寧酸、酒石酸等成分。 大棗不僅營養(yǎng)豐富,而且藥用價值也很高。常吃大棗能養(yǎng)血,健體強身,和顏益壽。民間有“一日吃三棗,終生不顯老”的說法?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》說:大棗“主心腹邪氣,安中養(yǎng)脾,助十二經(jīng)。平胃氣,通九竅,補少氣,少津液,身中不足,大驚,四肢重,和百藥,久服輕身延年。”《本草備要》說:大棗“補中,滋脾土,潤心肺,調(diào)營衛(wèi),緩陰血,生津液,悅顏色。” 現(xiàn)代醫(yī)學研究證明,大棗在對貧血、高血壓、急慢性肝炎等病的輔助食療方面均有較好的作用。2021-01-21 16:18
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