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仙人菜干
仙人菜,又名酥醪菜干,產(chǎn)于羅浮山北麓酥醪村背靠廣州小數(shù)民族增城正果鎮(zhèn)畬族村一帶。有著土質(zhì)肥沃,氣候獨特、以山泉水澆灌,無污染等特點,種出來金綠色天色酥醪菜,加上當(dāng)?shù)卮迕窦爱屪宕迦酥谱鞲刹说莫毺厥址?,所酥醪菜干具有肥美清甜、纖維質(zhì)少、入口稍嚼即化、爽滑無渣等特點。酥醪菜每年7月種,10月收,是羅浮山北深處增城正果鎮(zhèn)畬族所種植,在世界各地都有一定的知名度,并獲得“中國99昆明世界園藝博覽會”的銅獎。北宋蘇東坡將酥醪菜品譽為“肥美如羔仙人菜”。 酥醪菜的種植加式距今有五百年左右的歷史。 仙人菜干含有豐富的維生素,具有稀釋腸道毒素,醫(yī)療,預(yù)防腸癌,美容保健,改善身體機能,增強的功效。更具有清心潤肺,去熱、控制體重、健美塑身的藥效。含有大師的抗壞血酸,解除疲勞的作用;有消腫之功,能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生,毒素的毒性,促進,可用來輔助感染性疾病;有開胃消食的作用,因為一種特殊鮮味和香味,能促進胃、腸消化功能,增進食欲,幫助消化;還含有胡蘿卜素和大量食用纖維素,故有明目與寬腸通便的作用,可作為眼科患者的食療佳品,尤宜適合老年人及習(xí)慣性秘者食用。2013-05-07 17:11
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