玉米淀粉是以玉米為原料,經(jīng)浸漬、破碎、分離、精制、干燥而成的粉末狀產(chǎn)品,該產(chǎn)品色澤潔白,氣味純正,被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、淀粉深加工、化工等行業(yè)。
在醫(yī)藥工業(yè)中,玉米淀粉是制作葡萄糖的重要原料,還是生產(chǎn)青霉素、鏈霉素等多種素培養(yǎng)基的主要成分,也是一些片狀的添加劑;
在化工工業(yè)中,玉米淀粉用于生產(chǎn)醋酸、丙酮、丁醇等化工產(chǎn)品;在紡織和造紙工業(yè)中,主要用高直鏈淀粉玉米的淀粉作上漿劑和產(chǎn)品表面的涂料。