嬰幼兒,全蛋白,塑型
稼祺藜麥普箱
藜麥富含礦物質(zhì)是健康助手 鋅： 藜麥鋅元素含量很高，很多谷物中幾乎不含鋅。鋅被譽(yù)為“生命之花”、“智力之源”，是人體重要微量元素之一，它的功能是：通過參與酶的合成和代謝，促進(jìn)細(xì)胞分裂、生長和再生，提高機(jī)體，促進(jìn)傷口或創(chuàng)傷的愈合，是健康生長和發(fā)育所必需的。一些重要的都離不開鋅元素，有胰島素、胰素生長因子I(IGF-I)、生長、性等。兒童和青少年對(duì)鋅需求旺盛，鋅促進(jìn)他們身體發(fā)育、智力發(fā)育、視力發(fā)育，加速身體生長。孕婦缺鋅會(huì)使羊水缺乏抗微生物活性，影響核糖核酸的合成，導(dǎo)致胎兒發(fā)育不足。對(duì)成人來說，鋅對(duì)機(jī)體的生殖系統(tǒng)、性腺機(jī)能起到舉足輕重的作用，建議晚餐主食藜麥，可改善性功能。 鈣： 藜麥的鈣元素含量很高，是小麥的4倍。鈣對(duì)人體至關(guān)重要，不但關(guān)系到骨骼和牙齒的健康，生長發(fā)育，而且可緩解高血壓、經(jīng)前期緊張綜合征，維持機(jī)體代謝平衡等。在南美洲原產(chǎn)地，藜麥還用來骨傷， 將藜麥磨成粉泡在酒里24小時(shí)，調(diào)成膏狀，直接涂于骨折處，用石膏固定，效果奇佳。 鐵： 藜麥鐵元素含量很高，是小麥的4倍。鐵元素是人體健康不可缺少的微量元素，鐵是組織代謝不可缺少的物質(zhì)，缺鐵可引起多種組織改變和功能失調(diào)，如影響淋巴組織的發(fā)育和對(duì)感染的抵抗力。成年人體內(nèi)鐵元素的含量約為3g～5g，其中2/3集中在血紅蛋白內(nèi)。人體內(nèi)鐵元素的含量雖少，但有著重要的生理作用，鐵是人體中血紅蛋白的重要組成成分。血紅蛋白之所以能把氧輸送到全身的每一個(gè)細(xì)胞中去，又把各個(gè)細(xì)胞在代謝過程中產(chǎn)生的CO2運(yùn)走，與其組成中含有鐵元素有著密切的關(guān)系，鐵缺乏易引起缺鐵性貧血。 硒： 藜麥硒元素含量很高。硒被國內(nèi)外醫(yī)藥界和營養(yǎng)學(xué)界尊稱為“生命的火種”，享有“長壽元素”、“”、“守護(hù)神”“天然劑”等美譽(yù)。臨床醫(yī)學(xué)證明，硒能明顯增強(qiáng)，硒是動(dòng)物和人體中一些抗氧化酶（谷胱甘肽過氧化物酶）和硒-P蛋白的重要組成部分，硒可以降低致癌羥化酶的活性，提高酶的活性，直接殺死癌細(xì)胞。硒影響DNA多聚酶及核苷激酶活性，修復(fù)DNA。硒能提高GHS-Ps、SOD等活性，改善病變部位的抗氧化性。能體內(nèi)自由基，排除體內(nèi)毒素，硒是構(gòu)成谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分，它能防止胰島β細(xì)胞氧化破壞，使其功能正常?？茖W(xué)補(bǔ)硒對(duì)預(yù)防心腦血管疾病、高血壓、動(dòng)脈硬化等都有較好的作用。硒能防止端病變，對(duì)克山病、關(guān)節(jié)炎患者都有很好的預(yù)防和作用。肝癌的發(fā)病率與血硒水平呈負(fù)相關(guān)，硒可使肝癌發(fā)病率明顯下降。醫(yī)學(xué)研究證明，硒如果配合維生素E、β—胡蘿卜素，抗氧化效果會(huì)更加出色。藜麥的硒元素、維生素E、β—胡蘿卜素等都高于普通谷物，是難得的天然和抗氧化食物。 鎂： 藜麥鎂元素含量高，鎂可阻止心血管組織對(duì)有害因素如鉛、鎘等元素的吸收，從而達(dá)到保護(hù)心血管的作用。鎂是維持機(jī)體正常所必需的礦物質(zhì)之一，也是很多生化代謝過程中一個(gè)必不可少的元素，其中重要的是參與體內(nèi)能量代謝中二磷酸腺苷與三磷酸腺苷之間一系列磷酸化和脫磷酸的往復(fù)逆轉(zhuǎn)反應(yīng)，從而維護(hù)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能 鎂可促進(jìn)基因表達(dá)，使人年青。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，攝入足夠的鎂，可使血清膽固醇下降，并能改變血脂成分的比例，這也可能是鎂心血管疾病的有效因素之一。 錳： 藜麥與常見糧食相比錳元素的含量是高的，在世界健康的十種食品中，錳的含量評(píng)價(jià)是“極優(yōu)”。錳是一種礦物質(zhì)元素，一般我們很少聽說，但它是一種非常重要的抗氧化劑，參與人體的多種生化代謝過程，比如，調(diào)節(jié)血糖水平，在消化吸收重要的營養(yǎng)物質(zhì)中激發(fā)酶的活性；分解脂肪及膽固醇及產(chǎn)生能量；錳是使碳水化合物和脂肪新陳代謝的酶的重要成份；錳對(duì)再生系統(tǒng)非常重要，特別是懷孕期。1/4杯生藜麥可以提供成人一天需求的50%錳。 銅： 藜麥銅元素含量極高，是小麥的9倍。銅是人體內(nèi)30余種酶的活性成分，如抗壞血酸氧化酶、細(xì)胞色素氧化酶等都含有銅。在新陳代謝中是氧化還原反應(yīng)體系的一個(gè)極有效的催化劑，它在各種化學(xué)反應(yīng)中表現(xiàn)出巨大的多能性，銅是生物體中的一個(gè)很獨(dú)特的催化劑。銅是血漿銅藍(lán)蛋白的重要組成部分，在保持循環(huán)完整性中，微量的銅也是必不可少的，如果缺銅，也可引起貧血。銅對(duì)骨骼的生長、毛發(fā)的著色、膠原的合成方面，也起著重要作用，人體內(nèi)缺銅，可以出現(xiàn)頭發(fā)卷曲、色淺易斷、面色蒼白、發(fā)育停滯、智力低下等癥狀，有的還會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，白細(xì)胞減少，小兒缺銅，還易引起抽風(fēng)。銅還有作用，含銅的超氧化物歧化酶存在于紅細(xì)胞、及腦組織中，超氧化物歧化酶可使機(jī)體內(nèi)有毒性的超氧化物迅速分解，超氧化物歧化酶還對(duì)人體、防止皮膚老化等有重要作用。 鉀： 藜麥鉀元素含量很高，鈉的含量卻只有小麥的1/8，符合低鈉高鉀的健康飲食習(xí)慣。鉀是維持生命不可或缺的必需物質(zhì)。它和鈉共同作用，調(diào)節(jié)體內(nèi)水份的平衡并使心跳規(guī)律化。鉀對(duì)細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)很重要，對(duì)協(xié)助維持穩(wěn)定的血壓及神經(jīng)活動(dòng)的傳導(dǎo)起著非常重要的作用。缺鉀會(huì)減少肌肉的興奮性，使肌肉的收縮和放松無法順利進(jìn)行，容易倦怠。另外，會(huì)妨礙腸的蠕動(dòng)，引起；還會(huì)導(dǎo)致浮腫，半身不遂及病發(fā)作。當(dāng)人體鉀攝取不足時(shí)，鈉會(huì)帶著許多水份進(jìn)入細(xì)胞中，使細(xì)胞破裂導(dǎo)致水腫。血液中缺鉀會(huì)使血糖偏高，導(dǎo)致高血糖癥。另外，缺鉀對(duì)造成的傷害嚴(yán)重，缺乏鉀，可能是人類因疾病致死的主要原因。 磷： 藜麥磷元素含量很高。磷是人體遺傳物質(zhì)核酸的重要組分，也是人類能量轉(zhuǎn)換的關(guān)鍵物質(zhì)三磷酸腺苷(ATP)的重要成分，磷還是多種酶的組分，生物膜磷脂的組分，是構(gòu)成骨骼、牙齒的重要成分，對(duì)人體生命活動(dòng)有十分重要的作用。磷參與調(diào)節(jié)酸、堿平衡，幫助葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂肪的代謝。磷也是生物體所有細(xì)胞的必需元素，是維持細(xì)胞膜的完整性、發(fā)揮細(xì)胞機(jī)能所必需的。磷脂是細(xì)胞膜上的主要脂類組成成分，與膜的通透性有關(guān)。它促進(jìn)脂肪和脂肪酸的分解，預(yù)防血中聚集太多的酸或堿，磷的功能也影響血漿及細(xì)胞中的酸堿平衡，促進(jìn)物質(zhì)吸收，刺激的分泌，有益于神經(jīng)和精神活動(dòng)。磷能刺激神經(jīng)肌肉，使和肌肉有規(guī)律地收縮。磷幫助細(xì)胞分裂、增殖及蛋白的合成，將遺傳特征從上一代傳至下一代。在骨的發(fā)育與成熟過程中，鈣和磷的平衡有助于無機(jī)鹽的利用。磷酸鹽能調(diào)節(jié)維生素D的代謝，維持鈣的內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定。2017-10-28 17:04
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