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杏濃縮果汁
含有較多的具有作用的物質(zhì):胡蘿卜素每百克中含l.79毫克,還含有兒茶酚、黃酮類及苦杏仁苷等,這些物質(zhì)都有治癌功效。杏子是維生素B1含量豐富的果品,而維生素B17是極為有效的物質(zhì),對癌細胞具有殺滅作用。酸、甘、溫和,有小毒。果肉含糖、蛋白質(zhì)、鈣、磷、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸及維生素C。
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