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【肉桂醛】
【肉桂醛】中文名稱:肉桂醛
【肉桂醛】英文名稱:Cinnamic aldehyde
【肉桂醛】中文別名:桂皮醛
【肉桂醛】CAS號:104-55-2
【肉桂醛】分子式:C9H8O
【肉桂醛】分子量:132.16
【肉桂醛】相對密度:(g/mL,20/4oC) 1.046-1.052
【肉桂醛】熔點(diǎn):-7.5℃
【肉桂醛】沸點(diǎn):(oC,常壓) 253
【肉桂醛】酸值:≤1.0%
【肉桂醛】折光率:1.619-1.623
【肉桂醛】水溶性:難溶于水
【肉桂醛】性狀:無色或淡黃色液體
【肉桂醛】溶解性:難溶于水
【肉桂醛】穩(wěn)定性:在強(qiáng)酸性或者強(qiáng)堿性介質(zhì)中不穩(wěn)定,易導(dǎo)致變色,在空氣中易氧化。
【肉桂醛】含量規(guī)格:≥99%
【肉桂醛】包裝:210kg藍(lán)色塑料桶
【肉桂醛】儲存方法:庫房低溫, 通風(fēng), 干燥 ; 防火; 與氧化劑, 食品原料分開存放。
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【肉桂醛】主要用途
一.肉桂醛在醫(yī)面的應(yīng)用
1.防腐,特別是對有顯著。
2.抗?jié)儭⒓訌?qiáng)胃、腸道運(yùn)動。
3.脂肪分解作用。
4.抗病毒作用。
5.擴(kuò)張血管及降壓作用。
二.在香精香料中的應(yīng)用
肉桂醛作為羥酸類含香化合物,有良好的持香作用,在調(diào)香中作配香原料使用,使主香料香氣更清香。因其沸點(diǎn)比分子結(jié)構(gòu)相似的其他有機(jī)物高,因而常用作定香劑。常用于皂用香精,調(diào)制梔子、素馨、鈴蘭、玫瑰等香精,在食品香料中可用于蘋果、櫻桃、水果香精。
三.在防腐中的應(yīng)用
肉桂醛作為防腐劑不但可以大大延長保質(zhì)期,進(jìn)入人體后也會在腸道降解為人體所需的營養(yǎng)成份,對人體無害有益。
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