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肉桂酸芐酯
簡介:由于分子中有雙鍵存在,因此存在順式和反式兩種結(jié)構(gòu)。天然品秘魯香脂、吐魯香脂、安息香膏、蘇合香膏等含有肉桂酸芐酯。,可燃,純品為白色或淺黃色結(jié)晶,具有類似蘇合香膏香氣,不溶于水、乙二醇和甘油,溶于乙醇等有機溶劑中,主要用做香料。
中文名:肉桂酸芐酯
外文名:Benzyl cinnamate
CAS號 :103-41-3
分子式:C16H14O2
沸點:℃ 350
熔點:℃: 34.5
閃點:℃ 180
密度:g/cm3(25℃) 1.109-1.112
折射率:nD20 1.4025-1.4045
溶解性能:溶于乙醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油,部分溶于揮發(fā)性油,不溶于甘油和丙二醇及水。
穩(wěn)定性:穩(wěn)定
EINECS登錄號:203-109-3
分子量:238.28
分子式及結(jié)構(gòu)式:分子式為C16H14O2。線性分子式: C6H5CH=CHCOOCH2C6H5。
常見化學反應:肉桂酸芐酯為有機羧酸酯,因此具有有機酯的一些通性,能進行水解、酸解、醇解等反應。
主要用途:
(1)肉桂酸芐酯作為酯類合成香料,主要用作東方型香精及人造古龍涎香的定香劑,也可用作香皂香料。
(2)用作紫外線吸收劑。主要用于防曬類和曬黑類化妝品。對紫外線的吸收波長為310nm。添加量通常小于5%。
(3)用于食用香精配方中,常用以調(diào)配杏、櫻桃、菠蘿等果香型香精。
肉桂酸芐酯的合成方法如下:
(1)主要采用酯化法和縮合法:酯化法是以肉桂酸為原料先與氫氧化鈉進行中和,然后與氯代甲苯進行酯化反應而得??s合法是以乙酸芐酯和苯甲醛為原料,經(jīng)縮合反應而得。
(2)采用天然物提取法:天然物提取法是將存在于秘魯香脂、吐魯香脂及安息香中的肉桂酸芐酯用提取法抽提而得。
(3)肉桂酸和芐醇直接酯化法:使用芐醇和肉桂酸甲酯進行酯交換的方法:肉桂酸鈉和氯化芐相互作用的方法:由乙酸芐酯和苯甲酸進行Claisen縮合的方法。
包裝、運輸和貯存
采用25公斤襯塑紙板桶或紙袋包裝,儲存于陰涼、通風避雨、避爆曬的庫房。遠離火種、熱源。應與氧化劑分開存放,切忌混儲混運。
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