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      1. 鄭州碩源生物科技有限公司

        食品級(jí)乳酸鈉

        食品級(jí)乳酸鈉

        食品級(jí)乳酸鈉量大優(yōu)惠面議

        食品級(jí)乳酸鈉價(jià)格表

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        • 類別食品添加劑
        • 品牌碩源
        • 規(guī)格食品級(jí)
        • 產(chǎn)地 鄭州

        企業(yè)信息

        • 鄭州碩源生物科技有限公司

        • 聯(lián)系人:王海洋
        • 聯(lián)系電話:-
        • 所在地區(qū):河南 鄭州
        • 企業(yè)地址:新鄭市龍湖鎮(zhèn)華南城副食品區(qū)一層5號(hào)
        • 主營(yíng):食品添加劑,飼料添加劑
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        用于食品的保鮮、保濕、增香及制藥原料 用途:乳化劑、保濕劑、風(fēng)味改進(jìn)劑、品質(zhì)改進(jìn)劑、抗氧化增效劑和 pH 調(diào)節(jié)劑無(wú)色或微黃色透明漿狀液體,有很強(qiáng)的吸水能力,無(wú)臭或略有特殊氣味,略有咸苦味?;烊苡谒⒁掖?、甘油,一般濃度為60~80%。 在冷卻狀態(tài)下于乳酸中加入氫氧化鈉進(jìn)行中和,置低于50℃溫度下真空濃縮以除去水分80%后,約放置一星期,再用氫氧化鈉中和,然后稀釋至一定濃度。 性狀:乳酸鈉為無(wú)色或幾乎無(wú)色的透明液體,能與水、乙醇溶合。應(yīng)用于食品的保鮮、保濕、增香及制藥原料。 乳酸鈉在食品行業(yè)的用途 1) 可做乳化劑、保濕劑、風(fēng)味改進(jìn)劑、品質(zhì)改進(jìn)劑、抗氧化增效劑和 pH 調(diào)節(jié)劑被廣泛應(yīng)用于肉禽食品加工業(yè),能增強(qiáng)風(fēng)味、食物內(nèi)致病的生長(zhǎng)、延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期; 2) 乳酸鈉作為食品保鮮劑、調(diào)味劑、防凍劑、保濕劑等,已在國(guó)外部分替代苯甲酸鈉作防腐劑應(yīng)用于食品行業(yè)。乳酸鈉較苯甲酸鈉、檸檬酸鈉、山梨酸鈉等有不可同比擬的優(yōu)勢(shì); 3) 特別在肉制品中有如下顯著效果:

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