聚甘油脂肪酸酯-25kg
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聚甘油脂肪酸酯是多羥基酯類(lèi)非離子表面活性劑，簡(jiǎn)稱(chēng)聚甘油酯，HLB值3~13，可用作O/W型或W/O型乳化劑，無(wú)害、具有生物降解性能，是一類(lèi)的添加劑。聚甘油酯的HLB值可通過(guò)改變甘油鏈的長(zhǎng)度、脂肪酸的取代度及脂肪酸種類(lèi)來(lái)調(diào)節(jié)。三聚甘油單硬脂酸酯的主要功能有：乳化、粘度調(diào)節(jié)、結(jié)晶調(diào)整、品質(zhì)改良、等。高HLB值的聚甘油酯是吐溫系列產(chǎn)品的替代品，可用于烘烤食品、酥油、沙拉醬、糖霜、填充料及植脂鮮奶油等。
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