三聚甘油單硬脂酸酯
性 能: CAS:26855-43-6
本品是由甘油與硬酯酸精制而成,產(chǎn)品為奶白色至淡黃色粉末或塊狀固體。易溶于水和乙醇等溶劑。本品屬非離子界面活性劑,兼有親水和親油的雙重特性,并具有耐高溫、耐酸的特點(diǎn)。其 HLB 值為 7.2 ,,可安全用于食品、及化妝品等行業(yè) 。
食品行業(yè)
烘焙食品、奶制品、米制品、速凍肉制品、面制品、豆腐等食品中。本品作為乳化劑、穩(wěn)定劑、發(fā)泡劑、滲透劑、增筋劑、增塑劑、充氣劑、保鮮保濕劑。
化妝品行業(yè)
在雪花膏、洗面奶、香皂、香波等化妝品中,本品作為分散劑、乳化劑、增稠劑、保濕穩(wěn)定劑。
其它行業(yè)
本品在食用干酵母加工過程中作保護(hù)劑,在水果保鮮劑中改善保鮮效果,在制糖行業(yè)中能促進(jìn)蔗糖結(jié)晶,提高得率,在魚肝油乳劑、眼藥膏等類中作為分散劑。