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      1. 西安大豐收生物科技有限公司銷(xiāo)售部李欣

        刺槐豆膠

        刺槐豆膠

        刺槐豆膠量大優(yōu)惠面議

        刺槐豆膠價(jià)格表

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        • 類(lèi)別食品添加劑
        • 品牌國(guó)產(chǎn)
        • 規(guī)格刺槐豆膠
        • 產(chǎn)地 陜西西安

        企業(yè)信息

        • 西安大豐收生物科技有限公司銷(xiāo)售部李欣

        • 聯(lián)系人:李欣
        • 聯(lián)系電話:-
        • 所在地區(qū):陜西 西安
        • 企業(yè)地址:陜西省西安市長(zhǎng)安中路88號(hào)
        • 主營(yíng):阿斯巴甜,瓜兒豆膠,木糖醇
        • 查看店鋪

        店內(nèi)熱銷(xiāo)

        【刺槐豆膠——簡(jiǎn)介】 刺槐豆膠也稱槐豆膠,是由產(chǎn)于地中海一帶的刺槐樹(shù)種子加工而成的植物子膠。為白色或微黃色粉末,無(wú)臭或稍帶臭味。 【刺槐豆膠——應(yīng)用】 在食品工業(yè)上,刺槐豆膠常與其他食用膠復(fù)配用作增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、持水劑、黏合劑及膠凝劑等。 1、刺槐豆膠與卡拉膠復(fù)配可形成彈性果凍,而單獨(dú)使用卡拉膠則只能獲得脆性果凍。   . 2、刺槐豆膠海藻膠與氯化鉀復(fù)配廣泛用作寵物罐頭中的復(fù)合膠凝劑。 3、刺槐豆膠/卡拉膠/CMC的復(fù)合是良好的冰淇淋穩(wěn)定劑,用量0.1-0.2%。   4、刺槐豆膠還用在奶制品及冷凍奶制品甜食中充當(dāng)持水劑,增進(jìn)口感以及防止冰晶形成?!? 5、刺槐豆膠用于奶酪生產(chǎn)可加快奶酪的絮凝作用,增加產(chǎn)量并增進(jìn)涂布效果 (用量為0.2-0.6%)。 6、刺槐豆膠用于肉制品、西式香腸等加工中改善持水性能以及改進(jìn)肉食的組織結(jié)構(gòu)和冷凍/熔化穩(wěn)定性。 7、刺槐豆膠用于膨化食品,在擠壓加工時(shí)賦予潤(rùn)滑作用,并且能增加產(chǎn)量和延長(zhǎng)貨架時(shí)間。 8、刺槐豆膠用于面制品以控制面團(tuán)的吸水效果,改進(jìn)面團(tuán)特性及品質(zhì),延長(zhǎng)老化時(shí)間。

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