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      1. 西安大豐收生物科技有限公司銷售部李欣

        甲基纖維素

        甲基纖維素

        甲基纖維素量大優(yōu)惠面議

        甲基纖維素價(jià)格表

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        • 類別食品添加劑
        • 品牌國產(chǎn)
        • 規(guī)格食品級(jí)
        • 產(chǎn)地 陜西西安

        企業(yè)信息

        • 西安大豐收生物科技有限公司銷售部李欣

        • 聯(lián)系人:李欣
        • 聯(lián)系電話:-
        • 所在地區(qū):陜西 西安
        • 企業(yè)地址:陜西省西安市長(zhǎng)安中路88號(hào)
        • 主營:阿斯巴甜,瓜兒豆膠,木糖醇
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        店內(nèi)熱銷

        【甲基纖維素——簡(jiǎn)介】 甲基纖維素為白色或類白色纖維狀或顆粒狀粉末,無臭,無味。甲基纖維素在水中溶脹成澄清或微渾濁的膠體溶液;在無水乙醇、氯仿或中不溶。平均分子量186.86n(n為聚合度),約18000~200000。甲基纖維素在無水乙醇、、丙酮中幾乎不溶。在80~90℃的熱水中迅速分散、溶脹,降溫后迅速溶解,水溶液在常溫下相當(dāng)穩(wěn)定,高溫時(shí)能凝膠,并且此凝膠能隨溫度的高低與溶液互相轉(zhuǎn)變。具有優(yōu)良的潤(rùn)濕性、分散性、粘接性、增稠性、乳化性、保水性和成膜性,以及對(duì)油脂的不透性。所成膜具有優(yōu)良的韌性、柔曲性和透明度,因?qū)俜请x子型,可與其他的乳化劑配伍,但易鹽析,溶液在PH2-12范圍內(nèi)穩(wěn)定。 【甲基纖維素——用途】 1、甲基纖維素在食品行業(yè)中的應(yīng)用 甲基纖維素可以作為增稠劑;穩(wěn)定劑;乳化劑;賦形劑;分散劑;粘合劑;成膜劑水溶膠代用品。亦用于蛋黃醬、起酥油及其他某些食品。因甲基纖維素在體內(nèi)不消化,能保持?jǐn)?shù)倍水分,造成飽腹感,可用于梳打餅干、華夫餅干等制成食品。使用時(shí)先用所需水量的約1/5熱水濕潤(rùn)粉末,再加冷水(必要時(shí)可加冰)攪拌均勻。EEC:準(zhǔn)用于冷凍發(fā)泡制品、土豆片、軟飲料、特殊膳食食品、焙烤品餡料、發(fā)泡頂端料、沙司、調(diào)味醬。 2、甲基纖維素在其他行業(yè)中的應(yīng)用 甲基纖維素廣泛用于建筑業(yè)。如用水泥、灰漿、接縫膠泥等的混合劑。在化妝品、醫(yī)藥、食品工業(yè)中用作成膜劑的粘合劑,也用作鈁織印染上漿劑、合成樹脂分散劑、涂料成膜劑和增稠劑。甲基纖維是很穩(wěn)定的物質(zhì),能耐酸、堿、微生物、熱等的作用。在人體內(nèi),完全不發(fā)生變化而排泄出體外。 【甲基纖維素——質(zhì)量指標(biāo)】 甲氧基含量 25%~33% 1%溶液的pH值 5.0~8.0 硫酸鹽灰分(GT-5-1;試樣1g) ≤1.5% 砷(GT-3-2) ≤3mg/kg 重金屬(GT-16-2;試樣2g) ≤40mg/kg 鉛(GT-18) ≤10mg/kg 干燥失重(105℃,約3h) ≤10%

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