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甘露醇
甘露醇又稱D-甘露糖醇,是一種性能優(yōu)越的功能性糖醇。廣泛應用于醫(yī)藥、食品、化工等行業(yè)。 分子式:C6H14O6 分子量:182.17 適宜的甜味——甜度為蔗糖的0.55-0.65倍 低熱值——能量僅為1.6千卡/克,為蔗糖的40% 不吸潮——六元糖醇中不容易吸潮的品種 性質穩(wěn)定——不與任何藥性成分起化學或物理反應 延緩磷酸鈣沉淀——在防齲齒口香糖中加入,幫助人體對鈣的吸收
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