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      1. 河北千聚生物科技有限公司

        維多-阿斯巴甜

        維多-阿斯巴甜

        維多-阿斯巴甜量大優(yōu)惠面議

        維多-阿斯巴甜價(jià)格表

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        • 類別甜味劑
        • 品牌維多
        • 規(guī)格
        • 產(chǎn)地 河北

        企業(yè)信息

        • 河北千聚生物科技有限公司

        • 聯(lián)系人:經(jīng)理
        • 聯(lián)系電話:-
        • 所在地區(qū):河北 廊坊
        • 企業(yè)地址:河北廊坊廣陽區(qū)浙商廣場1-3-1126
        • 主營:甜味劑
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        店內(nèi)熱銷

        阿斯巴甜是一種功能性低聚糖,吸濕性低,沒有發(fā)黏現(xiàn)象??捎糜诟恻c(diǎn)、餅干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、飲料、糖果、用量按正常生產(chǎn)需要

        白色結(jié)晶性的粉末。阿斯巴甜在高溫或高pH值情形下會水解,因此不適用需用高溫烘焙的食品。不過可藉由與脂肪或麥芽糊精化合提高耐熱度。阿斯巴甜在水中的穩(wěn)定性主要由pH值決定。在室溫下,當(dāng)pH值為4.3時穩(wěn)定,半衰期約為300天。當(dāng)pH值為7的環(huán)境下,其半衰期則僅有數(shù)天。然而大部分飲料的pH值都介于3至5間,所以添加在飲料中的阿斯巴甜均很穩(wěn)定。但當(dāng)需要較長保存期限時,像是自動飲料機(jī)的糖漿。阿斯巴甜會和其他較為穩(wěn)定的甜味劑混合使用,例如糖精。

        用途

        (1)具有和蔗糖近似的清爽甜味,無苦澀后味和金屬味。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍,在應(yīng)用中僅需少量就可達(dá)到希望的甜度,所以在食品和飲料中使用替代糖 

        (2)與蔗糖或其他甜味劑混合使用有協(xié)同效應(yīng),如加2%~3%于糖精中,可掩蓋糖精的不良口感

        (3)與香精混合,具有增效性,尤其是對酸性的柑桔、檸檬、柚等,能使香味持久、減少芳香劑用量。 

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