【脫氫醋酸鈉——簡(jiǎn)介】
脫氫醋酸鈉 (學(xué)名脫氫乙酸鈉)Sodium dehydroacetate,外觀:為白色或近白色結(jié)晶性粉末,無臭、耐光、耐熱性好,是一種新型防腐劑、保鮮劑。
【脫氫醋酸鈉——用途】
脫氫醋酸鈉可用作食品防腐劑,保鮮劑。脫氫醋酸鈉對(duì)食品中的酵母菌、腐敗菌、霉菌有著較強(qiáng)的抑菌作用,廣泛應(yīng)用于肉類、魚類、蔬菜類、水果類、飲料類、糕點(diǎn)類等的防腐、保鮮,是新型廣譜抑菌劑。
【脫氫醋酸鈉——質(zhì)量指標(biāo)】
含量(以C8H7NaO4計(jì))% ,≥ 98.0
游離堿 符合要求
氯化物(以HCl計(jì)),% ≤ 0.011
重金屬(以Pb計(jì))mg/Kg ≤ 10.0
砷(以As計(jì)) mg/Kg ≤ 3.0
水分,% ≤ 8.5-10.0
毒性:低毒
LD50值:570毫克(每千克體重)