面包保鮮寶
適用于各類面包,防腐保鮮效果好、對酵母發(fā)酵影響??;使用方便、,能顯著延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。
使用范圍:面包
使用方法:1、直接發(fā)酵法:將本品投入水中,攪拌均勻、分散后,與其他原料一起進(jìn)行攪拌即可;
2、中種發(fā)酵法:在主面團(tuán)攪拌階段,將本品與面粉混合均勻后加入,并使之均勻分布。
建議用量:按產(chǎn)品總量計(jì),添加量0.1%(佳用量應(yīng)根據(jù)原料、工藝水平、生產(chǎn)環(huán)境、季節(jié)等條件試驗(yàn)確定)
貯存條件:密封保存,貯于陰涼干燥處。
包裝規(guī)格:1千克/袋(10袋/箱)或按照客戶要求
保質(zhì)期: 十八個(gè)月