果膠酶 Pectinase
本品由黑曲霉發(fā)酵采用現(xiàn)代生物技術精制成的酶制劑,其中含有脂酶、水解酶和裂解酶三種成份。其能水解果膠,生成水溶性果膠、果膠酸和β-半乳糖醛酸。對果汁液有極好的澄清效果,徹底分解果膠,降低果汁粘度,裂解植物細胞壁,釋放出更多的有效成份。在用于榨汁的果汁、蔬菜汁混濁,可有效地降解可溶性和非可溶性的果膠與半纖維素等,預防與去除果、蔬汁出現(xiàn)絮狀物,而且在降低果汁粘度,提高過濾效率、而有延長濾膜壽命方面的效果。
東恒華道-果膠酶
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果膠酶 Pectinase
本品由黑曲霉發(fā)酵采用現(xiàn)代生物技術精制成的酶制劑,其中含有脂酶、水解酶和裂解酶三種成份。其能水解果膠,生成水溶性果膠、果膠酸和β-半乳糖醛酸。對果汁液有極好的澄清效果,徹底分解果膠,降低果汁粘度,裂解植物細胞壁,釋放出更多的有效成份。在用于榨汁的果汁、蔬菜汁混濁,可有效地降解可溶性和非可溶性的果膠與半纖維素等,預防與去除果、蔬汁出現(xiàn)絮狀物,而且在降低果汁粘度,提高過濾效率、而有延長濾膜壽命方面的效果。