臨近3月底，中國(guó)食品、養(yǎng)元、光明、現(xiàn)代牧業(yè)、西藏水資源等多家上市食企公布了2018年業(yè)績(jī)，有的營(yíng)收凈利雙增，有的扭虧為盈，也有的凈利降幅超60%。接下來(lái)，就跟食品板一起來(lái)看看這些企業(yè)2018年的具體表現(xiàn)。 一、中國(guó)食品：營(yíng)收、凈利雙增，汽水和果汁等品類(lèi)持續(xù)   今日，中國(guó)食品發(fā)布截至2018年12月31日的全年業(yè)績(jī)報(bào)告。報(bào)告期內(nèi)，中國(guó)食品實(shí)現(xiàn)營(yíng)收156.48億元，同比增幅達(dá)17.14%，凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)23.32%至5.76億，實(shí)現(xiàn)收入與利潤(rùn)雙增長(zhǎng)。   從年報(bào)披露的尼爾森份額數(shù)據(jù)看，中國(guó)食品在經(jīng)營(yíng)區(qū)域內(nèi)繼續(xù)保持行業(yè)地位，參與經(jīng)營(yíng)的汽水、果汁、瓶裝水、果奶和功能水等品類(lèi)合計(jì)銷(xiāo)量與銷(xiāo)售額份額分別約為24%和21%。汽水和果汁等主要品類(lèi)繼續(xù)保持行業(yè)地位，瓶裝水市場(chǎng)份額持續(xù)改善。   2018年內(nèi)，中國(guó)食品全年共上市6個(gè)品類(lèi)14個(gè)品牌35支全新單品，品類(lèi)拓展和產(chǎn)品升級(jí)，讓中國(guó)食品飲料業(yè)務(wù)無(wú)論從規(guī)模增長(zhǎng)還是結(jié)構(gòu)改善，都呈現(xiàn)良性發(fā)展趨勢(shì)。另外，針對(duì)新零售渠道布局，尤其是電商細(xì)分渠道，中可建立了專(zhuān)職業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)，根據(jù)渠道特征實(shí)施有不同的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略，逐步復(fù)制可口可樂(lè)在傳統(tǒng)渠道的優(yōu)勢(shì)地位。 二、養(yǎng)元飲品：2018年攬收81億，凈利增長(zhǎng)16%   3月25日，因六個(gè)核桃而聞名于世的養(yǎng)元飲品發(fā)布了2018年度報(bào)告。報(bào)告顯示，2018年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收81.44億元，同比增幅5%以上；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)26.78億元，同比增長(zhǎng)16%左右。   從產(chǎn)品來(lái)看，2018年，養(yǎng)元飲品旗下核桃乳、其他植物蛋白飲料和其他飲料，分別實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入約為80.2億、1.04億和0.17億元；從銷(xiāo)售地區(qū)構(gòu)成來(lái)看，養(yǎng)元飲品已經(jīng)完成全國(guó)市場(chǎng)布局，收入版圖更加均衡，華東、華中、西南、華北占比靠前的四大銷(xiāo)售區(qū)域，銷(xiāo)售占比分別為32%、28%、18%和15%左右。   對(duì)此，養(yǎng)元飲品方面表示，2018年公司加快資源整合步伐，構(gòu)筑起內(nèi)外融合、協(xié)同的組織體系。公司在深度分析市場(chǎng)及消費(fèi)環(huán)境的基礎(chǔ)上，適時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，加強(qiáng)與消費(fèi)者的交流溝通，持續(xù)提升產(chǎn)品品質(zhì)，優(yōu)化生產(chǎn)工藝，精選優(yōu)質(zhì)原料，推動(dòng)養(yǎng)元飲品穩(wěn)健發(fā)展，圓滿(mǎn)實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)年度目標(biāo)。 三、光明乳業(yè)：營(yíng)收209.86億，2019年計(jì)劃實(shí)現(xiàn)微增    昨晚，光明乳業(yè)發(fā)布2018年年度報(bào)告，報(bào)告顯示，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入209.86億元，同比下降4.71%；實(shí)現(xiàn)凈利3.42億元，同比下降44.87%，主要是由于公司常溫產(chǎn)品受到市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)影響，導(dǎo)致銷(xiāo)售收入比經(jīng)營(yíng)計(jì)劃減少，對(duì)營(yíng)業(yè)利潤(rùn)和凈利潤(rùn)產(chǎn)生影響；同時(shí)，公司計(jì)提資產(chǎn)減值準(zhǔn)備2.14億元。   報(bào)告期內(nèi)，公司乳制品制造業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入178.78億元，同比下降5.68%，主要原因是液態(tài)奶營(yíng)業(yè)收入同比下降9.66%；牧業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入23.82億元，同比下降1.44%，主要原因是原奶價(jià)格同比略有上升。   此外，光明乳業(yè)表示，2019年將爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)營(yíng)收215億，較2018年實(shí)現(xiàn)2.5%的增長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)3.6億，較2018年完成5.3%的增長(zhǎng)。公司將通過(guò)自有資金和外部融資等多種方式籌集資金，拓寬低成本融資渠道，加快資金周轉(zhuǎn)速度，降低資金使用成本。 四、現(xiàn)代牧業(yè)：業(yè)績(jī)亮點(diǎn)不斷，現(xiàn)金流狀況大幅好轉(zhuǎn)   3月25日晚，現(xiàn)代牧業(yè)發(fā)布2018年年業(yè)績(jī)報(bào)告顯示，撇開(kāi)一次性歷史因素后，其正常經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)扭虧為盈。銷(xiāo)售收入49.57億元，其中原奶銷(xiāo)售額48.33億元，同比增長(zhǎng)9.87%。現(xiàn)金EBITDA（即稅息折舊及攤銷(xiāo)前利潤(rùn)）錄得15.28億元，同比大增41.3%。公司現(xiàn)金流狀況大幅好轉(zhuǎn)，核心指標(biāo)自由現(xiàn)金流轉(zhuǎn)正趨勢(shì)繼續(xù)維持，錄得3.44億元。   2019年，集團(tuán)將堅(jiān)持提高奶產(chǎn)量、降成本、增效益、促協(xié)同、創(chuàng)品牌。集團(tuán)將致力通過(guò)降低財(cái)務(wù)杠桿，出售非核心資產(chǎn)，及提升資產(chǎn)利用率，以減少財(cái)務(wù)成本。另外，將深化與蒙牛的協(xié)同，拓展原料奶產(chǎn)品種類(lèi)，尤其是能獲利更多的高端產(chǎn)品，為集團(tuán)創(chuàng)造增長(zhǎng)引擎。集團(tuán)將根據(jù)季節(jié)性影響調(diào)節(jié)牛奶產(chǎn)量，優(yōu)化原料奶調(diào)運(yùn)布局。 五、西藏水資源：5100冰川水銷(xiāo)量增長(zhǎng)3%，格桑泉銷(xiāo)量微減1%   3月22日，西藏水資源公布了2018年度業(yè)績(jī)。財(cái)報(bào)顯示，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)收8.8億元，同比減少5%；實(shí)現(xiàn)凈利3.18億元，同比增長(zhǎng)1%。   財(cái)報(bào)顯示，2018年水業(yè)務(wù)分部的收入為5.40億元，同比微減5%。在水產(chǎn)品中，“5100冰川水”的收入因?yàn)榭蛻?hù)結(jié)構(gòu)變化在2018年下降了9%；“格桑泉”雖然其所處細(xì)分市場(chǎng)產(chǎn)品品牌競(jìng)爭(zhēng)激烈，但“格桑泉”的收入與2017年相比上升了3%。而水業(yè)務(wù)分部的毛利率為58%，相較2017年有所下降，主要是原材料成本上升與客戶(hù)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的變化所致。 六、燕塘乳業(yè)：增收不增利，凈利潤(rùn)同比大降65.06%   3月23日，燕塘乳業(yè)發(fā)布2018年年報(bào)，公司2018年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入12.97億元，同比增長(zhǎng)4.68%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)4220.09萬(wàn)元，同比大降65.06%。   報(bào)告期內(nèi)，管理費(fèi)用同比增加30.4%，影響利潤(rùn)的增長(zhǎng)。另外，非經(jīng)常性損益對(duì)公司業(yè)績(jī)影響較大，合計(jì)-990.8萬(wàn)元，其中非流動(dòng)資產(chǎn)處置損益為-514萬(wàn)元。凈利潤(rùn)增速小于營(yíng)收增速，主要系毛利率較去年下降3.7個(gè)百分點(diǎn)及期間費(fèi)用率較去年增加2.2個(gè)百分點(diǎn)所致。 七、聯(lián)合利華：食品飲料業(yè)務(wù)年入超1500億，中國(guó)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)增長(zhǎng)   日前，聯(lián)合利華發(fā)布2018年年度報(bào)告顯示，食品和飲料業(yè)務(wù)在2018年實(shí)現(xiàn)202億歐元（約合1535億元）的銷(xiāo)售收入，占據(jù)聯(lián)合利華整體收入的40%，并且貢獻(xiàn)了58%的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)。包括和路雪、家樂(lè)、立頓和聯(lián)合利華飲食策劃在內(nèi)的聯(lián)合利華食品飲料業(yè)務(wù)，去年在中國(guó)市場(chǎng)錄得了雙位數(shù)增長(zhǎng)。   據(jù)了解，聯(lián)合利華食品飲料業(yè)務(wù)板塊共有5個(gè)收入超過(guò)10億歐元（約合75.86億元）的全球品牌，包括家樂(lè)、好樂(lè)門(mén)、夢(mèng)龍、立頓以及“心形”品牌（例如，和路雪）。其明確指出，食品飲料業(yè)務(wù)的重點(diǎn)工作包括產(chǎn)品組合轉(zhuǎn)型、讓組織更敏捷和成本更低、改善各項(xiàng)能力。 八、日清食品：2018年?duì)I收25.6億，內(nèi)地市場(chǎng)占比超五成   近日，日清食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“日清食品”）公布了2018年財(cái)報(bào)。數(shù)據(jù)顯示，截至2018年12月31日，日清食品2018年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收2,998,828 千港元，折合25.61億，同比增長(zhǎng)11.5%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)205,448千港元，折合1.76億，同比增長(zhǎng)5.2%。   其中，內(nèi)地市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)約14.42億元的營(yíng)收，同比增長(zhǎng)12.6%，占比公司總營(yíng)收55.9%的份額。日清表示，隨著集團(tuán)繼續(xù)在中國(guó)拓展，集團(tuán)已經(jīng)計(jì)劃未來(lái)進(jìn)行持續(xù)的縱向及橫向整合，提升營(yíng)運(yùn)效率及成本控制。就橫向發(fā)展而言，公司已經(jīng)開(kāi)始在中國(guó)分銷(xiāo)“Kagome”蔬菜及果汁，以擴(kuò)大即食面產(chǎn)品以外的收入來(lái)源。   來(lái)源：上市食企2018年度報(bào)告