8月30日晚間，三全食品2021半年報發(fā)布。報告稱，2021年上半年營業(yè)收入約36.39億元，歸屬于上市公司股東的凈利潤約2.78億元；基本每股收益0.34元，同比減少39.29%。

【深化與7-ELEVEN、盒馬等行業(yè)企業(yè)合作關(guān)系】

報告期內(nèi)，三全食品實現(xiàn)營業(yè)收入363,867.28萬元，同比下降2.4%。報告解釋稱，三全食品執(zhí)行新收入準則，營業(yè)收入、營業(yè)成本和費用的核算口徑發(fā)生變化，調(diào)整至去年同期口徑下，營業(yè)收入同比增長0.3%。

其中零售及創(chuàng)新市場實現(xiàn)營業(yè)收入310,614.51萬元，同比下降8.0%，調(diào)整至去年同期口徑下，同比下降5.0%；餐飲市場實現(xiàn)營業(yè)收入53,252.78萬元，同比增長50.4%。

報告期內(nèi)，歸屬于上市公司股東的扣非后凈利潤25,389.35萬元，同比下降19.2%，其中零售及創(chuàng)新市場實現(xiàn)凈利潤22,948.70萬元，同比下降21.5%，餐飲市場實現(xiàn)凈利潤2,440.64萬元，同比增長10.9%。

在業(yè)績驅(qū)動因素方面，報告期內(nèi)公司聚焦新場景，建設(shè)新渠道，實現(xiàn)業(yè)務(wù)發(fā)展，在零售市場方面，繼續(xù)加大新產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整、渠道質(zhì)量改善。餐飲市場方面，繼續(xù)加大渠道建設(shè)與新產(chǎn)品的推廣，市場反應(yīng)良好，繼續(xù)保持健康穩(wěn)健增長態(tài)勢。創(chuàng)新業(yè)務(wù)方面，不斷開拓市場、研發(fā)新品，把握未來的消費趨勢，不斷滿足客戶多維度需求。

其中鮮食業(yè)務(wù)不斷開拓市場和研發(fā)新品，整體持續(xù)向好，增速較快，并繼續(xù)深化與7-ELEVEN、盒馬等行業(yè)企業(yè)的合作關(guān)系，開發(fā)新客戶，積極參與軍民融合項目，致力于成為鮮食供應(yīng)鏈領(lǐng)軍企業(yè)；與7-ELEVEN合作的河南地區(qū)便利店業(yè)務(wù)已展開加盟業(yè)務(wù)，目前正按照既定規(guī)劃穩(wěn)步發(fā)展。電商業(yè)務(wù)方面，重點推進線上電商平臺和分銷商的開發(fā)和合作，除傳統(tǒng)電商外，加強社區(qū)電商、生鮮電商的業(yè)務(wù)合作，增加了電商定制產(chǎn)品和產(chǎn)品，增長趨勢良好。

【產(chǎn)品生產(chǎn)量提升，周轉(zhuǎn)率加快】

從報告來看，三全的庫存量下降，周轉(zhuǎn)提升，但是無論分行業(yè)還是分產(chǎn)品來看，毛利率都在下降。

速凍面米制品、速凍調(diào)制食品、冷藏及短保類及其它產(chǎn)品，2021上半年庫存量比去年同期降低15.72%。具體來說：

速凍面米制品方面，生產(chǎn)量23.4萬噸，比去年同期增長0.9%，銷售量31.2萬噸，比去年減少2.05%，庫存量8萬多噸，比去年同期下降17.92%。

速凍調(diào)制食品方面，生產(chǎn)量1.19萬噸，比去年同期增長5.13%；銷售量2.09萬噸，比去年同期增長19.62%；庫存量6.18萬噸，庫存比去年同期10.68%。

冷藏及短保類，生產(chǎn)量3736噸，比去年同期增長74.51%；銷售量3580噸，比去年同期增長61.35%；庫存量829噸，比去年同期增長62.01%。

在毛利率方面，零售及創(chuàng)新市場、餐飲市場毛利率有所降低。報告解釋稱，系因為公司依據(jù)執(zhí)行新收入準則，營業(yè)收入、營業(yè)成本和費用的核算口徑發(fā)生變化，運費調(diào)整至營業(yè)成本，商超通路費用對沖了營業(yè)收入，調(diào)整至去年同期口徑下，主營業(yè)務(wù)毛利率為32.82%，同比下降5.33%。公司主營業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計口徑在報告期發(fā)生調(diào)整的情況下，公司最近1期按報告期末口徑調(diào)整后的主營業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)。

來源：河南商報