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      1. 食品

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        進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰败嚒边M(jìn)入總倉:全封閉式查驗(yàn),消毒到最小包裝
        2021-10-22 (à′?′: ì???í?)

        原標(biāo)題:進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰败嚒边M(jìn)入總倉:全封閉式查驗(yàn),消毒到最小包裝

        2021年10月21日上午10點(diǎn),一輛載著16箱羊肉、鹿肉和牛肉的貨車緩緩駛?cè)胛挥谏虾J衅謻|新區(qū)祝橋鎮(zhèn)的冷鏈?zhǔn)称房倐},這是車進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称氛蛊�,在接下來短短一周�?nèi),將陸續(xù)有49車的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒凑铡翱诎稒z驗(yàn)檢疫、分批進(jìn)入總倉、集中消毒和核酸檢測(cè)、統(tǒng)一運(yùn)輸入館”的要求分批運(yùn)至總倉,完成進(jìn)館前的“全身體檢”。

        “車”運(yùn)送的產(chǎn)品均來自一家總部位于新西蘭的紅肉公司,這家企業(yè)已經(jīng)是第四年參加.據(jù)悉,今年總共會(huì)有2000多件冷鏈?zhǔn)称氛蛊窌?huì)以這樣的方式被運(yùn)送進(jìn)庫,其產(chǎn)地遍布七大洲四大洋,它們?cè)谶M(jìn)入冷庫前需要按照的要求備齊展出產(chǎn)品和它們的檢驗(yàn)檢疫證。

        “四證五證都要齊全,我們會(huì)做一個(gè)登記,我們有多少件數(shù)量、生產(chǎn)日期保質(zhì)期,還有儲(chǔ)存的溫度,都要提前報(bào)備好,這面會(huì)有專門的轉(zhuǎn)運(yùn)公司和我們對(duì)接。”該公司負(fù)責(zé)跟車的市場(chǎng)營(yíng)銷專員翁曄向界面新聞的記者介紹道,大概一個(gè)月前,他們收到了冷鏈?zhǔn)称氛蛊啡霂斓耐ㄖ�,為此進(jìn)行了充分的準(zhǔn)備。

        疫情常態(tài)化的背景下防疫工作是本屆工作的重點(diǎn),為了響應(yīng)上海市市場(chǎng)監(jiān)管局所提出的《第四屆冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽貙m?xiàng)工作方案》,冷鏈?zhǔn)称房倐}也升級(jí)了一套“標(biāo)準(zhǔn)化”的查驗(yàn)流程。

        “這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的流程是在去年11月期間擬定,經(jīng)過了一年的打磨。一方面,我們成立了專門工作小組,從進(jìn)入園區(qū)、在登記處錄入信息,到引導(dǎo)車輛到專門的道口,再到中轉(zhuǎn)消殺和商品出庫,每一個(gè)環(huán)節(jié)都專人,嚴(yán)加控局。”華辰優(yōu)安副董事長(zhǎng)史統(tǒng)達(dá)在接受采訪時(shí)透露。

        總倉供應(yīng)鏈副總經(jīng)理徐亮提到,其實(shí)能看到疫情后冷鏈運(yùn)輸查驗(yàn)更加嚴(yán)格化的趨勢(shì)。在這次中,他們公司承擔(dān)的是中轉(zhuǎn)倉的職能,被設(shè)為一級(jí)查驗(yàn)庫,這個(gè)概念是在疫情之后才提出來的。具體來說,就是高風(fēng)險(xiǎn)國(guó)家地區(qū)過來的上海港入境冷鏈?zhǔn)称罚仨殎砉膊轵?yàn)庫做中轉(zhuǎn)消殺和核酸檢測(cè),檢測(cè)合格才能流入市場(chǎng)。來自低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)的食品則可自由選擇上海的38家二級(jí)冷庫。

        進(jìn)入冷鏈?zhǔn)称房倐}的貨品主要分成兩大類——凍品和生鮮,在同一間冷庫中的工作人員會(huì)根據(jù)它們的類別展開消殺工作,生鮮食品會(huì)在三樓專門設(shè)置的生鮮庫中儲(chǔ)存,其他食品則會(huì)使用叉車運(yùn)送至別的暫存庫中。為防止食品受到污染,總倉劃分了很多不同的區(qū)域,包括月臺(tái)、暫存區(qū)、冷庫、隔離區(qū)、冰鮮區(qū)、通道,以保證參展食品與外界區(qū)域完全隔離,在保證環(huán)境封閉的基礎(chǔ)上,開展消殺工作。

        消殺工作可以大體劃分為三步。

        步,身著防護(hù)服的工作人員會(huì)查驗(yàn)完貨車司機(jī)的“雙碼”和,并給司機(jī)測(cè)溫,之后,裝有進(jìn)博冷鏈?zhǔn)称返能嚂?huì)開進(jìn)“龍門架”,接受消毒液的洗禮。

        第二步,司機(jī)會(huì)在登記處錄入信息,并被引導(dǎo)到專門的道口,界面新聞的記者了解到,國(guó)內(nèi)外、中高低風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)的貨品通過不同的道口的分配,可以保證在問題出現(xiàn)時(shí)及時(shí)溯源,提出對(duì)策。

        第三步,中轉(zhuǎn)消殺。在消殺中,消毒和核酸檢測(cè)會(huì)分為兩條流水線,所有的展覽品和貿(mào)易品都要經(jīng)歷兩次。次主要針對(duì)外包裝,查驗(yàn)無異樣后會(huì)開箱,對(duì)里面的小包裝進(jìn)行檢測(cè),只要外包裝或小包裝核酸檢測(cè)陽性,便必須按規(guī)程隔離,報(bào)備市監(jiān)管局并重新檢測(cè),確有異常的貨品會(huì)接受無害化處理并掃描其包裝上記錄著展商名稱、具體展位、展品原產(chǎn)國(guó)等基本信息的“”進(jìn)行溯源,檢測(cè)無異樣的產(chǎn)品則會(huì)封裝完畢,乘上專門的備用車,接受全程GPS監(jiān)控,安全送到等待在進(jìn)博館中的對(duì)接方手中,進(jìn)入展區(qū)進(jìn)行展覽展示和加工試吃。

        按照二級(jí)防護(hù)的要求,冷鏈?zhǔn)称房倐}對(duì)從事消殺工作的員工,都會(huì)實(shí)行全封閉管理。在上崗前,總倉會(huì)進(jìn)行人員培訓(xùn),熟練設(shè)備使用方法及防疫要求,持證上崗;同時(shí),對(duì)于要進(jìn)庫工作的員工,也制定了穿戴好面罩、口罩、消毒的防護(hù)衣的規(guī)定。

        總倉還專門采購了全自動(dòng)消殺設(shè)備和德國(guó)的探針式測(cè)溫儀,以提高消殺的效率,保證工作人員的身體健康,同時(shí),也在冷庫內(nèi)外安裝了視頻監(jiān)控,上海市市場(chǎng)監(jiān)管局指揮中心及監(jiān)管人員通過手機(jī)就能隨時(shí)可以調(diào)取視頻監(jiān)控,防止異常情況產(chǎn)生。

        關(guān)于對(duì)消殺工作的督查和監(jiān)管,上海市市場(chǎng)監(jiān)管局向界面新聞表示,接下來籌備及舉辦期間,他們會(huì)一如既往地強(qiáng)化對(duì)食品企業(yè)的“人員、物品、場(chǎng)所”管理,與相關(guān)部門協(xié)調(diào)落實(shí)方案要求,嚴(yán)查“三證”(檢疫合格證明、核酸檢測(cè)合格證明、消毒證明),確�!叭龑!惫芾恚ㄍǖ肋M(jìn)貨、專區(qū)存放、專區(qū)展示),落實(shí)展區(qū)內(nèi)不得零售進(jìn)口冷凍生鮮食品、不得提供未經(jīng)“熟制加工”冷凍生鮮食品試吃等措施,嚴(yán)防嚴(yán)控供博食品受到新冠病毒污染而引發(fā)疫情的風(fēng)險(xiǎn),全力保障本屆冷鏈?zhǔn)称钒踩煽亍?/p>

        來源:界面新聞



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