浙江省市場監(jiān)管局日前發(fā)布《餐飲外賣封簽規(guī)范使用指引》，明確商家不使用外賣封簽可處最高500元的罰款。相關負責人還表示，使用訂書釘、透明膠等簡易封口的，不作為外賣封簽。

如今，餐飲外賣比重逐漸增大，點外賣已經(jīng)成為許多人日常生活必不可少的一部分。不過，由于外賣餐飲鏈條長、環(huán)節(jié)多，監(jiān)管方面一直存在責任落實不到位、消費者維權難等突出問題，這更凸顯強化外賣封簽管理的必要性。

早在幾年前，外賣封簽開始陸續(xù)出現(xiàn)在各地。不過，由于之前對于外賣封簽更多停留在倡導層面，相關標準也缺乏強制性，實施效果比較有限。一些商家擔心增加封簽會提高經(jīng)營成本，延誤出餐時間，積極性不高。還有的商家認為外賣本身已經(jīng)使用貼紙封口，或是訂書機訂緊，再加封簽有些多余。此外，一些消費者缺乏食品安全意識，并不在意外賣是否有封簽。

由地方市場監(jiān)管部門發(fā)布指引，意味著，外賣封簽不再只是商家的自選動作，而是成為了規(guī)定動作。根據(jù)指引，對于未使用封簽或封簽不完整的外賣食品，配送人員有權拒絕配送，消費者有權拒絕簽收，市場監(jiān)管部門可以依法對商家處以200—500元罰款。這一系列規(guī)定形成完整閉環(huán)，將有力保障餐飲外賣的食品安全。明確“透明膠、訂書釘?shù)炔蛔鞣夂灐保�防止給商家留下空子，有助于外賣封簽的標準化、規(guī)范化。

強制推行外賣封簽，既是對消費者的負責，也是對餐飲商戶的保護。對此，各地監(jiān)管部門不妨積極借鑒，共同推動外賣封簽成為食品安全的標配。

來源：南方日報