海底撈：預(yù)計(jì)2021年凈虧損約38億元至45億元。海底撈公告，預(yù)期將于截至2021年12月31日止年度錄得凈虧損約人民幣38億元至人民幣45億元。對(duì)比2020年收入約為人民幣286億元，集團(tuán)2021年收入預(yù)計(jì)超過人民幣400億元，增長(zhǎng)超過40%。（公司公告）

蜜雪冰城布局精釀啤酒“福鹿家”。蜜雪冰城借由河南芙鹿家便利店開設(shè)了一家以“青年文化”為中心的精釀啤酒品牌——福鹿家啤酒廠，該品牌隸屬于芙鹿家便利店旗下，門店數(shù)量達(dá)15家左右。據(jù)了解，福鹿家并未采用代工廠的形式，是選擇的自建工廠。另外，芙鹿家精釀啤酒作為自有品牌在芙鹿家門店中展示、銷售。（零售商業(yè)財(cái)經(jīng)）

元?dú)馍肿庸窘?jīng)營(yíng)范圍新增酒類經(jīng)營(yíng)。天眼查App顯示，2月15日，輕巧拿（合肥）科技有限公司發(fā)生工商變更，經(jīng)營(yíng)范圍新增酒類經(jīng)營(yíng)；食品銷售；食用農(nóng)產(chǎn)品零售；化妝品零售；寵物食品及用品零售；文藝創(chuàng)作等。該公司成立于2022年1月，注冊(cè)資本2億人民幣，法定代表人為唐昕，由元?dú)馍郑ū本┦称房萍技瘓F(tuán)有限公司全資持股。（天眼查）

雅培奶粉工廠發(fā)現(xiàn)阪崎腸桿菌 在中國(guó)開啟退貨渠道。雅培全球官網(wǎng)日前主動(dòng)召回三款嬰兒配方奶粉，針對(duì)此事，央視財(cái)經(jīng)記者聯(lián)系了雅培中國(guó)，對(duì)方表示：此次主動(dòng)召回的產(chǎn)品中，中國(guó)市場(chǎng)涉及嬰兒營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑喜康寶貝添，目前天貓、京東的雅培官方旗艦店已經(jīng)下架這款商品。如消費(fèi)者持有有效期為2022年4月1日起之后的喜康寶貝添產(chǎn)品，可撥打官方客服熱線4008206111進(jìn)行退貨咨詢。雅培全球官網(wǎng)于美國(guó)時(shí)間2月17日宣布主動(dòng)召回在美國(guó)密歇根州工廠生產(chǎn)的 Similac、Alimentum、EleCare三款嬰兒配方奶粉。相關(guān)奶粉此前已有4起消費(fèi)者投訴【進(jìn)入黑貓投訴】。雅培稱，作為質(zhì)檢流程的一部分，公司對(duì)密歇根州工廠進(jìn)行了檢測(cè)，在工廠的非產(chǎn)品接觸區(qū)域發(fā)現(xiàn)了阪崎腸桿菌，但沒有證據(jù)顯示存在沙門氏菌，目前調(diào)查仍在進(jìn)行中。阪崎腸桿菌是存在于環(huán)境中的一種條件致病菌，可能對(duì)0-6月齡嬰兒，尤其是早產(chǎn)兒、出生低體重兒以及免疫力缺陷嬰兒存在較高健康風(fēng)險(xiǎn)。（新浪財(cái)經(jīng)）

今世緣一把燒掉7年利潤(rùn)擴(kuò)產(chǎn)入局醬酒混戰(zhàn) 白酒產(chǎn)銷總量腰斬背景下瘋狂還能持續(xù)多久。2月18日，今世緣(53.840, 0.04, 0.07%)公告稱，擬投資實(shí)施南廠區(qū)智能化釀酒陳貯中心項(xiàng)目，項(xiàng)目預(yù)計(jì)總投資高達(dá)90.76億元。項(xiàng)目主要用于新增優(yōu)質(zhì)濃香型原酒年產(chǎn)能1.8 萬噸、優(yōu)質(zhì)清雅醬香型原酒年產(chǎn)能2萬噸，相較于今世緣當(dāng)前最多約1.68萬噸的優(yōu)質(zhì)酒銷量來說，猛增了2.3倍。值得注意的是，一方面是我國(guó)白酒消費(fèi)酒量近5年快速萎縮，從2016年的1358.36萬千升到2021年的715萬千升，幾近腰斬，而包括奶茶、咖啡、預(yù)調(diào)酒等新式飲品持續(xù)出圈。另一方面，包括今世緣、茅臺(tái)、五糧液(199.000, 1.56, 0.79%)、瀘州老窖(228.100, 0.56, 0.25%)、酒鬼酒(175.120, 0.32, 0.18%)、古井貢酒(232.250, 1.32, 0.57%)，甚至包括貴州發(fā)改委“醬酒在現(xiàn)有產(chǎn)能基礎(chǔ)上翻一番”的大規(guī)模擴(kuò)產(chǎn)計(jì)劃。消費(fèi)急劇萎縮與火熱擴(kuò)產(chǎn)現(xiàn)象的割裂，其中蘊(yùn)藏的風(fēng)險(xiǎn)或許不僅僅是“消費(fèi)升級(jí)”四個(gè)字就可以掩蓋的。（公司公告）

多家知名品牌咖啡店漲價(jià)：與全球咖啡產(chǎn)量減少有關(guān)系。2月16日，很多消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)星巴克多款咖啡飲品上調(diào)了價(jià)格，幅度在1元至2元不等。除了星巴克，瑞幸和Tims咖啡也在近期上調(diào)了部分產(chǎn)品價(jià)格。星巴克 2022 財(cái)年第一季度財(cái)報(bào)顯示，報(bào)告期內(nèi)中國(guó)市場(chǎng)同店銷售額下降14%、平均客單價(jià)下滑9%、交易額下滑 6%。截至2021年，星巴克在中國(guó)有5557家。專家分析，星巴克此次調(diào)整價(jià)格是商家的自主措施，選擇價(jià)格上漲來抵消相關(guān)的經(jīng)營(yíng)壓力。記者了解到，此次咖啡行業(yè)價(jià)格上漲和全球咖啡產(chǎn)量減少也有關(guān)系，但全球咖啡消費(fèi)量卻依然保持增長(zhǎng)。物流成本攀升以及運(yùn)費(fèi)上漲也使得未來咖啡價(jià)格將維持波動(dòng)走勢(shì)。（新浪財(cái)經(jīng)）

五糧液告別李曙光時(shí)代：二次創(chuàng)業(yè)功成身退，曾從欽升任董事長(zhǎng)。2月18日，宜賓市委、市政府宣布關(guān)于宜賓五糧液集團(tuán)（股份）公司主要負(fù)責(zé)同志調(diào)整的決定（下稱“決定”）：任命曾從欽同志為宜賓五糧液集團(tuán)有限公司黨委書記、董事長(zhǎng)，宜賓五糧液股份有限公司黨委書記，提名免去其宜賓五糧液集團(tuán)有限公司總經(jīng)理職務(wù)。決定表示，李曙光同志不再擔(dān)任宜賓五糧液集團(tuán)有限公司黨委書記、黨委委員、董事長(zhǎng)，宜賓五糧液股份有限公司黨委書記、黨委委員職務(wù)，提名免去其宜賓五糧液集團(tuán)有限公司董事、宜賓五糧液股份有限公司董事職務(wù)。任命鄒濤同志為宜賓五糧液集團(tuán)有限公司黨委副書記，推薦為宜賓五糧液集團(tuán)有限公司總經(jīng)理；任命蔣文格同志為宜賓五糧液股份有限公司黨委副書記，提名為宜賓五糧液股份有限公司副董事長(zhǎng)，推薦為宜賓五糧液股份有限公司總經(jīng)理。同一日晚間，宜賓五糧液股份有限公司（000858.SZ，五糧液）公告稱，因工作變動(dòng)，李曙光申請(qǐng)辭去公司董事及董事會(huì)下屬相關(guān)專門委員會(huì)職務(wù)，鄒濤申請(qǐng)辭去公司董事、副董事長(zhǎng)、總經(jīng)理職務(wù)。（公司公告）

以太空為靈感，紫色可樂預(yù)計(jì)3月登陸中國(guó)。美國(guó)時(shí)間2022年2月17日，可口可樂宣布推出首款以太空為靈感的限定產(chǎn)品——“星河漫步”。與此同時(shí)，作為可口可樂在全球范圍內(nèi)全新推出的創(chuàng)意平臺(tái)，“樂創(chuàng)無界”也隨著“星河漫步”的上市而得以曝光。據(jù)悉，“星河漫步”是可口可樂首款以太空為靈感的限定產(chǎn)品。新品在可口可樂經(jīng)典口味的基礎(chǔ)上增添了一些意想不到的、像來自“外太空”的元素，包括漸變的紫紅色、星星鏤空點(diǎn)綴等，讓人浮想聯(lián)翩，仿佛團(tuán)團(tuán)圍坐在溫暖的篝火旁，仰望漫天璀璨星河；而其暢爽的口感，則是讓人仿若漫步于浩瀚宇宙，遨游于無垠蒼穹?！靶呛勇健睂⒙氏仍诒泵赖貐^(qū)限時(shí)發(fā)售。作為“星河漫步”的重點(diǎn)市場(chǎng)之一，中國(guó)市場(chǎng)將緊隨其后，預(yù)計(jì)于2022年3月正式開始限定發(fā)售，售完即止。

盼盼打造冬奧主題方便食品。近日，盼盼凍干方便面上市開售。據(jù)悉，這是一款專門為冬奧會(huì)開發(fā)的黑科技產(chǎn)品，最大限度地考慮營(yíng)養(yǎng)不流失和方便等特性。目前，產(chǎn)品已經(jīng)在電商渠道開售，有番茄雞蛋面和藤椒牛肉面兩種口味，促銷價(jià)9.8元/桶。據(jù)悉，作為北京2022年冬奧會(huì)官方贊助商，盼盼食品為冬奧會(huì)和冬殘奧會(huì)提供32個(gè)品種，其中就包括盼盼每日?qǐng)?jiān)果、粗糧餅干、軟面包、瑞士卷、烤薯片、艾比利薯片、方便面、鹵蛋、燕麥棒等。

來源：食品飲料公司動(dòng)態(tài)