“保溫杯里泡枸杞”這樣一句被年輕人玩笑的梗，如今正在成為年輕人生活工作中的真實(shí)寫(xiě)照。

保健養(yǎng)生也已不再是中老年人的專屬，營(yíng)養(yǎng)保健品消費(fèi)在年齡方面愈發(fā)呈現(xiàn)年輕化趨勢(shì)。

但對(duì)于新時(shí)代的年輕人來(lái)說(shuō)，保健品們想要抓住他們的嘴和心，卻并非易事。放眼整個(gè)中國(guó)市場(chǎng)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)保健營(yíng)養(yǎng)食品大多仍然停留在傳統(tǒng)中老年時(shí)代，普遍出現(xiàn)品牌老化的現(xiàn)象。

年輕人需要新型的養(yǎng)生方式，保健品需要更加 “輕量化”和“年輕化”。作為中國(guó)枸杞業(yè)的佼佼者，寧夏沃福百瑞枸杞產(chǎn)業(yè)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱沃福百瑞）在迎合年輕人消費(fèi)上走在了行業(yè)前列。

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年輕保健潮起 枸杞業(yè)迎來(lái)新發(fā)展良機(jī)   

當(dāng)前，隨著社會(huì)節(jié)奏的不斷加快，以及新冠肺炎疫情催化下的健康消費(fèi)觀念興起，保健品越來(lái)越成為年輕人的“剛需”。

據(jù)《中國(guó)美好生活大調(diào)查》發(fā)布中國(guó)青年消費(fèi)大數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)顯示，在2021年的消費(fèi)預(yù)期中，旅游、保健養(yǎng)生和教育培訓(xùn)位列18-25歲年輕人消費(fèi)榜單的前三甲。據(jù)預(yù)計(jì)，年輕人2021年在保健養(yǎng)生上增加消費(fèi)的比例，比去年上漲了7.5%。

此外，2013年到2020年中國(guó)中青年保健品市場(chǎng)規(guī)模在持續(xù)增長(zhǎng)，增速多維持在10%以上。2020年中國(guó)中青年保健品市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到700.9億元，同比增長(zhǎng)12.4%，預(yù)計(jì)2021年市場(chǎng)規(guī)模增至758億元。

迅速增長(zhǎng)的年輕養(yǎng)生保健市場(chǎng)，使原本的保健品消費(fèi)市場(chǎng)迅速擴(kuò)容，也使眾多傳統(tǒng)保健品生產(chǎn)企業(yè)迎來(lái)了新的發(fā)展良機(jī)。

其中，枸杞作為傳統(tǒng)保健食品，自古就被譽(yù)為生命之樹(shù)，在國(guó)內(nèi)擁有廣泛的認(rèn)知。而在國(guó)內(nèi)枸杞產(chǎn)地中，又屬寧夏枸杞最佳，素有寧夏枸杞甲天下的贊譽(yù)。1985年版的《中國(guó)藥典》明確載明，藥用枸杞子為茄科植物寧夏枸杞Lycium barbarum L.的干燥成熟果實(shí)。規(guī)定“全國(guó)入藥枸杞子，皆寧產(chǎn)也”。

但長(zhǎng)久以來(lái)，枸杞形成了“中老年”男性消費(fèi)者專屬的刻板效應(yīng)。實(shí)際上，枸杞藥食同源的歷史悠久，是馳名中外的名貴中藥材；有延衰抗老的功效，又名“卻老子”。枸杞子中含有多種氨基酸，并含有甜菜堿、玉蜀黍黃素、酸漿果紅素等特殊營(yíng)養(yǎng)成分，使其具有非常好的保健功效。

因此，枸杞的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值也被越來(lái)越多的年輕消費(fèi)者所接受、喜愛(ài)，枸杞業(yè)迎來(lái)了新的發(fā)展良機(jī)。

但年輕消費(fèi)者更挑剔的選擇，對(duì)枸杞業(yè)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)也是必須正視的一大重要考驗(yàn)。因此，具備良好生產(chǎn)能力的企業(yè)將更容易享受到市場(chǎng)擴(kuò)容良機(jī)。

沃福百瑞作為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”，自2005年來(lái)，專注于枸杞產(chǎn)業(yè)技術(shù)進(jìn)步，對(duì)標(biāo)國(guó)際食品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，連續(xù)十多年來(lái)均通過(guò)國(guó)外權(quán)威有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的有機(jī)認(rèn)證，走出了自己獨(dú)有的產(chǎn)品安全經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ?、4、3、3、14，即沃福百瑞枸杞干果要經(jīng)過(guò)五大車間、四級(jí)質(zhì)量管理體系、三重清洗、三重殺菌、十四道工藝精制而成。

目前，沃福百瑞成為國(guó)內(nèi)首家同時(shí)擁有BRC和FSSC 22000全球食品安全雙認(rèn)證的枸杞企業(yè)，也為沃福百瑞走向國(guó)際市場(chǎng)枸杞第一品牌奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

據(jù)了解，沃福百瑞產(chǎn)品已覆蓋枸杞果汁飲料、枸杞原漿、枸杞濃縮汁、枸杞干果、枸杞籽油、枸杞零食等多種品類，以滿足不同消費(fèi)者群體在不同場(chǎng)景下的多元化枸杞產(chǎn)品需求。

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滿足年輕消費(fèi)者心理   

沃福百瑞打造枸杞新食代   

枸杞食用方法多樣，從古至今，很多人用它來(lái)煲湯、煮粥、泡酒等。但經(jīng)中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，用傳統(tǒng)的燉、泡、煮等方式，枸杞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收效率非常低，大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在高溫中失去活性而導(dǎo)致浪費(fèi)。而且，這些傳統(tǒng)的食用方式也不符合當(dāng)下快節(jié)奏的食用需求。

對(duì)于年輕時(shí)尚群體來(lái)說(shuō)，零食化或許是難以避免的趨勢(shì)。當(dāng)前，不少年輕人生活節(jié)奏快、追求高效率和即時(shí)享受，在養(yǎng)生這件事上也是如此。相比于傳統(tǒng)需要蒸、煮、燉、熬才能食用的養(yǎng)生食材，年輕人更青睞“開(kāi)袋即食”和口感好的滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品。

此外，不同于中老年人對(duì)保健產(chǎn)品功能的關(guān)注，年輕消費(fèi)者還更關(guān)注保健產(chǎn)品的顏值。

現(xiàn)在的社會(huì)到處都充斥著宣揚(yáng)美觀、養(yǎng)眼的思想，90后更是“顏值為王”的提倡者和實(shí)踐者；這是“顏值即正義”的年代，好看的外表才能第一時(shí)間抓住消費(fèi)者的眼睛：品牌“好看”真的很重要。

尼爾森調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，64%的消費(fèi)者會(huì)購(gòu)買包裝更吸引人的產(chǎn)品。消費(fèi)需求會(huì)隨著時(shí)代的變遷、年齡的增長(zhǎng)而一步步發(fā)展，從對(duì)物質(zhì)的要求上升到對(duì)精神的需求。

作為國(guó)內(nèi)枸杞業(yè)前列陣營(yíng)企業(yè)，沃福百瑞深刻洞察新時(shí)代年輕消費(fèi)群體消費(fèi)需求，以更潮流的方式演繹屬于枸杞的新時(shí)代，開(kāi)啟一場(chǎng)時(shí)代與食代的碰撞。

為了充分保留枸杞的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，沃福百瑞選用優(yōu)質(zhì)寧夏中寧枸杞，以寧夏枸杞工程院為依托，專注枸杞深加工產(chǎn)品創(chuàng)新研究，利用多項(xiàng)國(guó)家級(jí)權(quán)威專利及技術(shù)工藝攻克了枸杞汁常溫保鮮等技術(shù)難題，新建鮮枸杞果汁飲料灌裝生產(chǎn)線、枸杞噴霧粉生產(chǎn)線、枸杞籽油萃取生產(chǎn)線、枸杞多糖生產(chǎn)線等6條“枸杞深加工產(chǎn)品生產(chǎn)線”，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品線延伸和產(chǎn)能的擴(kuò)充。

同時(shí)為迎合年輕消費(fèi)群體養(yǎng)生保健需求。沃福百瑞懷揣著“讓枸杞成為新養(yǎng)生潮流”的愿景，致力于為消費(fèi)者提供天然、健康、營(yíng)養(yǎng)的枸杞產(chǎn)品，重新定義中國(guó)枸杞產(chǎn)品魔力。開(kāi)發(fā)了“有顏有料”的新一代枸杞飲品——“鮮枸杞原漿”。

通常我們說(shuō)到的枸杞，其實(shí)主要指枸杞干果。新鮮的枸杞是一種漿果，味美甘甜，含有維生素C、β-胡蘿卜素和枸杞多糖等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。只不過(guò)一直以來(lái)，由于運(yùn)輸條件、保鮮技術(shù)等方面的客觀原因，除了本地人，很少有人品嘗過(guò)枸杞鮮果，它絕對(duì)是個(gè)被人忽略的寶藏鮮果。

為了讓更多消費(fèi)者品味新鮮枸杞，沃福百瑞一直在鉆研枸杞深加工技術(shù)。從人工采摘保證鮮果的完整性，在密閉環(huán)境將新鮮枸杞破碎，進(jìn)行汁籽分離，制成新鮮的漿液。同時(shí)，采用“枸杞汁殺菌 抑菌”核心工藝，殺滅致病菌及各種微生物，最后再進(jìn)行無(wú)菌灌裝，歷經(jīng)6道工藝，最終獲得了新鮮的枸杞原漿成品。從采摘到成品，全程不超過(guò)2.5小時(shí)！

此外，沃福百瑞還在“鮮枸杞原漿”基礎(chǔ)上，進(jìn)一步開(kāi)發(fā)了“星杞幾”鮮枸杞原漿產(chǎn)品。

據(jù)了解，“星杞幾”以新潮流、新養(yǎng)生為訴求，推出健康“七日調(diào)節(jié)”新理念，擁有鮮枸杞原漿、黑枸杞原漿雙重選擇，深度挖掘枸杞價(jià)值，注重枸杞產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的精細(xì)化和多元化，為消費(fèi)者孕育高品質(zhì)、高科技含量、高附加值的新養(yǎng)生產(chǎn)品。其較高的顏值以及方便飲用、營(yíng)養(yǎng)全面的特點(diǎn)，一經(jīng)推出，便受到了年輕消費(fèi)者的追捧。

相信，未來(lái)隨著年輕保健消費(fèi)市場(chǎng)的進(jìn)一步增長(zhǎng)，沃福百瑞將獲得更加長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。

來(lái)源：酒食新消費(fèi)