苦蕎精粉

苦蕎又名蕎麥、烏麥、花麥、三角麥，有甜蕎和苦蕎之分。苦蕎富含十八種安基酸、中粗蛋白、葉綠素、硒、蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、纖維、蘆丁、苦味素、鈣、鐵、磷、銅、鋅、鎂、生物類黃酮、維生素B1、B2等多種維生素、微量元素。而且含有二氫氧順式肉桂酸美容成分，是集營養(yǎng)、保健、醫(yī)療為一體的天然保健食品，對糖尿病、高血脂、高血壓、心腦血管等疾病有特殊，它能顯著、降血脂、降血糖。長期食用苦蕎通便祛火、養(yǎng)顏、預(yù)防肌肉松弛、降脂、去除贅肉、增強(qiáng)人體、改善腸胃功能，具有預(yù)防直腸癌等腸道癌癥的作用。并被世界衛(wèi)生組織所確認(rèn)，不愧為《神農(nóng)書》稱譽(yù)的“五谷雜糧”。在臨床上主要用于糖尿病、高血壓病的輔助。 科研及臨床試驗證明，苦蕎的食療、食補(bǔ)價值主要有以下幾個方面： ①“三降一減”即降尿糖、血糖和血脂，還可健美、美容。糖尿病患者吃苦蕎，即可充饑又能降糖，一舉兩得，功效明顯。②化瘀，拔毒，改善微循環(huán)及抗疲勞。③健脾、開胃、寬腸、、大腸癌。④膽結(jié)石。抑殺金黃色球菌，枯草桿菌等。