西安大豐收田菁膠
西安大豐收生物科技有限公司價格:面議
類別:食品添加劑 增稠劑規(guī)格:田菁膠
包裝:產(chǎn)地:陜西 西安
公司名稱:西安大豐收生物科技有限公司產(chǎn)品名稱:西安大豐收田菁膠
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類別:食品添加劑 增稠劑規(guī)格:田菁膠
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田菁膠 田菁膠 Sesbania Gum 別名 豆膠、咸菁膠 編碼 GB 20.021 性狀奶油色松散狀粉末,溶于水,不溶于醇、酮、醚等有機溶劑。常溫下,它能分散于冷水中,形成粘度很高的水溶膠溶液,其粘度一般比天然植物膠、海藻酸鈉、淀粉高5~10倍。pH6~11范圍內(nèi)是穩(wěn)定的,pH7.0時粘度,pH3.5時粘度。田菁膠溶液屬于假塑性非牛頓流體,其粘度隨剪切率的增加而明顯降低,顯示出良好剪切稀釋性能。能與絡合物中的過渡金屬離子形成具有三維網(wǎng)狀結(jié)構的高粘度彈性膠凍,其粘度比原膠液高10~50倍,具良好的抗鹽性能。 制法 將豆科植物田菁(S.cannabina Pers)種子的胚乳經(jīng)粉碎過篩而成。 質(zhì)量標準 毒理學依據(jù) 1.LD50 大鼠口服19.3g/kg體重(雄性); 18.9g/kg體重(雌性)。 2.ADI 6.22mg/kg體重。 使用乳化劑、穩(wěn)定劑、增稠劑和膠凝劑。 使用范圍及使用量 (1)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB 2760-2011)規(guī)定:用于植物蛋白飲料,1.0g/kg;掛面、方便面和面包,2.0g/kg;冰淇淋,5.0g/kg。 ?。?)實際使用參考:因其結(jié)構和性能近似瓜爾豆膠,具體使用可參考瓜爾豆膠。名稱 | 價格 | 地區(qū) | 公司名稱 | 更新時間 |
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