廣州潤發(fā)食品科技有限公司是一家專業(yè)從事調味品研發(fā)和專業(yè)生產各種食品添加劑的現代化企業(yè)。擁有標準化的廠房及現代化設備，有獨立的產品應用中心和研發(fā)中心。本公司技術力量雄厚，人才隊伍強大，經驗豐富，贏得了廣大客戶的信賴及支持，目前已和全國眾多的大型調味品企業(yè)建立了長期良好的合作伙伴關系。 　　本公司擁有多名曾在佛山市海天調味食品有限公司、李錦記食品有限公司等廣東大型調味品企業(yè)工作多年，對調味品生產技術有著豐富經驗和技術成果的調味品專業(yè)工程師；同時本公司與知名院校建立了長期合作關系，以確保在技術創(chuàng)新、產品開發(fā)領域的地位。 調味品技術服務中心業(yè)務范圍　 1、 提供新產品開發(fā)技術項目及協助企業(yè)信息推廣，產品設計等配套服務。 2、 為企業(yè)解答疑難技術問題及承接新廠房的規(guī)劃。 3、 為企業(yè)培訓專業(yè)技術人員及提供知名企業(yè)先進的生產工藝技術。 4、 承接調味品工程并提供設備安裝、調試；提供產品配方生產工藝以及咨詢等配套服務。 5、 提供醬油、醬類、肉制品、蠔油、醋類、調味粉，調味油等產品的配方工藝。 6、 供應各種食品添加劑、香精、香料。   醬 油 類 低鹽稀態(tài)保溫發(fā)酵： 發(fā)酵周期縮短至8天，出品率高，呈深棕紅色，能有效降低生產成本，是生產老抽的工藝。 金品醬油生產工藝： 發(fā)酵過程中添加白酒進行發(fā)酵的醬油不但出品率高、口感醇厚、鮮味足，而且體態(tài)澄清，醬香、酯香濃郁，要遠遠優(yōu)于傳統工藝發(fā)酵的醬油。 高鹽稀態(tài)發(fā)酵： 產品醬香濃郁，口感醇厚，是生產一品鮮、味極鮮等生抽的工藝。 白糖色生產工藝： 所制醬色用于老抽，令醬油色澤呈棕紅和金黃色，著色力強、高滲透力、高光澤亮度，穩(wěn)定性好，粘稠性強，掛碗性特好，具有焦糖特有糖香味，烹飪食物紅亮照人。該工藝生產的老抽能完全達到X天草菇老抽的質量，而且生產周期比X天草菇老抽縮短2~3個月，大大減少了企業(yè)的資金積壓。 桔水（糖蜜）色生產工藝： 所制醬色用于一般老抽，能有效降低生產成本，同時令醬油呈棕色和金黃底色，穩(wěn)定性好，粘稠性強，掛碗性好，烹飪食物紅亮照人不發(fā)烏。 主要產品包括： 味極鮮、一品鮮、金標生抽王、草菇老抽、蒸魚豉油、海鮮醬油、老抽王、老抽豉油皇。   醬 料 類 黃豆醬： 滋味咸、甜、鮮適中，具有廣式黃豆醬特有口感和醬香味。 燉菜王： 采用多種、香辛料和豆醬胚經科學調配、煮至而成。該產品用于燉肉、燉雞、燉魚、燉菜時不但具有去腥及去異味的功能，而且能大大提高食物的香氣、口感、具有滋補功能。 其它產品包括： 燉肉醬、鮑魚醬、三鮮醬、牛肉醬、爆香豆醬、XO醬、海鮮醬、沙茶醬、沙爹醬、幼滑蝦醬、排骨醬、桂林辣椒醬、蒜蓉豆豉醬、柱侯醬、豆瓣醬、蕃茄沙司、叉燒醬、香辣醬、蔥油蝦醬、黃燈籠辣椒醬、羊肉調味醬、燉菜醬、川燒醬、雞味醬、紅燒醬及各種調味醬等。   其 它 類 汁類及西餐調料： 牛肉汁、鮑魚汁、雞汁、湯王、黑椒汁、鹵水汁、燒烤汁、沙拉醬、 燒肉汁、甜辣雞醬等。 蠔油類： 金標蠔油、廣州蠔油、舊莊蠔油、財神蠔油、蠔油皇、上等蠔油等。 醋類： 蘋果醋、添丁甜醋、大紅浙醋、紅棗醋、米醋王、白米醋、黑米醋等。 調味粉類： 沙姜粉、胡椒粉、雞粉、雞精、五香粉、咖喱粉等。