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海藻酸鈉

一、海藻酸鈉性質(zhì)： 中文名稱：海藻酸鈉 CAS登錄號：9005-38-3 英文名稱：Alginic acid, sodium salt 分子式：C6H7NAO6 分子量：216.12303 海藻酸鈉又名褐藻酸鈉、海帶膠、褐藻膠、藻酸鹽，是由海帶中提取的天然多糖碳水化合物。海藻酸鈉廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、紡織、印染、造紙、日用化工等產(chǎn)品，作為增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、粘合劑、上漿劑等使用。自八十年代以來，海藻酸鈉在食品應(yīng)用方面得到新的拓展。海藻酸鈉不僅是一種的食品添加劑，而且可作為仿生食品或食品的基材，由于它實際上是一種天然纖維素，可減緩脂肪糖和膽鹽的吸收，具有降低血清膽固醇、血中甘 油三酯和血糖的作用，可預(yù)防高血壓、糖尿病、肥胖癥等現(xiàn)代病。海藻酸鈉在腸道中能有害金屬如鍶、鎘、鉛等在體內(nèi)的積累，正是因為海藻酸鈉這些重要作用，在國內(nèi)外已日益被人們所重視。日本人把富含有海藻酸鈉的食品稱為“長壽食品”，美國人則稱其為“奇妙的食品添加劑”。 二、海藻酸鈉用途： 食品應(yīng)用： 1.穩(wěn)定性：用于冰淇淋、奶酪、奶油和干乳酪等； 2.增稠與乳化性：用于色拉、布丁、果醬、番茄醬及罐裝制品等； 3.水合性：用于掛面、粉絲、面包、糕點以及冷凍制品； 4.膠凝性：用于冷凍食品和人造仿型食品等各種凝膠食品，以及水果、禽類和水產(chǎn)品的保護(hù)層、糖衣、填料、點心的涂蓋層等； 5.成膜性：用于各類化妝品。 醫(yī)藥工業(yè)： 1.賦形劑：用于牙科印模材料、藥膏、藥片等； 2.止血劑：用于止血紗布、紗布、噴霧止血劑等； 3.對放射性無素及有害金屬有阻、排作用。 其他工業(yè)： 1.造紙上作上漿材料； 2.農(nóng)業(yè)上作種子處理、殺蟲劑、抗病毒材料等； 3.用于電焊條被負(fù)、樹脂涂料、橡膠膏化劑、電池隔極層及水處理等方面； 4.人造纖維：可與石棉短纖維混合。 用途：增稠劑、凝固劑。廣泛應(yīng)用于食品、飲料、糖果及醫(yī)藥行業(yè)。 海藻酸鈉廠家，海藻酸鈉報價，海藻酸鈉用途，海藻酸鈉增稠劑，海藻酸鈉用量，海藻酸鈉批發(fā)，河南海藻酸鈉生產(chǎn)廠家新價格，鄭州海藻酸鈉供應(yīng)商新報價，歡迎致電詳談！聯(lián)系人：閆萌:0371-53786372 13303863732 qq:365307613

普魯蘭多糖

用途：增稠劑、品質(zhì)改良劑 普魯蘭多糖是一種水溶性粘質(zhì)多糖，成品為白色顆粒狀固體。由于其具有良好的成膜、成纖維、阻氣、粘接、易加工、性等特性，已廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、輕工、化工和石油等領(lǐng)域。普魯蘭多糖主要應(yīng)用領(lǐng)域：（1）醫(yī)藥行業(yè)、化妝品的填充料和粘結(jié)成形劑。（2）食品品質(zhì)的改良劑和增稠劑。（3）用于防止氧化的水溶性的包裝材料。（4）主食、糕點的低熱能食品原料。（5）石油工業(yè)的三次采油的驅(qū)油劑。 普魯蘭多糖 廠家，普魯蘭多糖價格，普魯蘭多糖 用途，普魯蘭多糖 增稠劑 ，普魯蘭多糖 批發(fā)。歡迎新老客戶前來洽談！聯(lián)系人：閆萌:0371-53786372 13303863732 qq:365307613

瓊脂粉

一、常規(guī)性狀： 中文名稱：瓊脂 中文別名：瓊膠； 洋菜 CAS登錄號：9002-18-0 英文名稱：Agar 分子式：(C12H18O9)N EINECS：232-658-1 性狀：半透明白色至淺黃色薄膜帶狀或碎片、顆粒及粉末。無臭或稍具特殊臭味，口感粘滑。不溶于冷水和有機(jī)溶液，溶于沸水 二、技術(shù)指標(biāo)： 干燥失重：≤15％ 燒灼殘渣％（灰分）：≤5 水不溶物％：≤1 砷（AS）％：≤0.0001 重金屬（以Pb計）％：≤0.004 吸水力：75毫升（數(shù)） 淀粉：合乎規(guī)定 凝膠強(qiáng)度：800g/cm2 產(chǎn)品優(yōu)點凝膠強(qiáng)度：800g/cm2。 三、用途： 用作于軟糖.雪糕.果凍.火腿.喱粉.午餐肉.香腸.番茄醬.椰子醬.干乳酪等.瓊脂用量一般在0.3-1.5%之間. 1. 粒粒橙飲料—以瓊脂作懸浮劑.其使用濃度0.01-0.05%.可使顆粒懸浮均勻. 2. 果汁軟糖—瓊脂的使用量為2.5%左右.與葡萄糖液.白砂糖等制得的軟糖.其透明度 及口感遠(yuǎn)勝于其他軟糖. 3. 肉類罐頭.肉制品—用0.2-0.5%的瓊脂能形成為有效粘合碎肉的凝膠. 4. 八寶粥.銀耳燕窩.羹類食品—用0.3-0.5%瓊脂作為增稠劑.穩(wěn)定劑. 5. 涼拌食品—先將瓊脂洗凈.用開水沖泡讓其膨脹.撈起加入調(diào)配料即可食用. 6. 凍膠布丁—以0.1-0.3%的瓊脂和精煉的半乳甘露聚糖.可制得透明的強(qiáng)彈性凝膠. 7. 啤酒澄清劑—以瓊脂作為輔助澄清劑加速和改善澄清. 四、包裝和貯存： 牛皮紙袋包裝，每袋25KG，貯存期為一年。 瓊脂粉生產(chǎn)廠家，瓊脂粉報價，瓊脂粉供應(yīng)，瓊脂粉用途，瓊脂粉廠家，瓊脂粉用量，瓊脂粉增稠劑，歡迎致電洽談！聯(lián)系人：閆萌:0371-53786372 13303863732 qq:365307613

結(jié)冷膠

用途：增稠劑，穩(wěn)定劑，乳化劑 性狀：白色粉末，無臭、無味， 結(jié)冷膠是繼黃原膠之后，美國kelco公司開發(fā)的又一新型微生物胞外多糖，其凝膠性能比黃原膠更為優(yōu)越。結(jié)冷膠是由四個糖分子依次為D-葡萄糖、D-葡萄糖醛酸、D-葡萄糖、L-鼠李糖通過糖苷鍵連接而成的高分子糖類化合物，其中個葡萄糖分子是以β-1，4糖苷鍵連接。 結(jié)冷膠是美國Kelco公司20世紀(jì)80年代開發(fā)的一種微生物食用膠。它是由假單腦桿菌伊樂藻屬在中性條件下，以葡萄糖為碳源，硝 酸 銨為氮源及一些無機(jī)鹽所織成的培養(yǎng)基中，經(jīng)有氧發(fā)酵而產(chǎn)生的細(xì)胞外多糖膠質(zhì)，是一種新型的全透明的凝膠劑。 結(jié)冷膠廠家，結(jié)冷膠價格，結(jié)冷膠用途，結(jié)冷膠增稠劑，結(jié)冷膠用量，結(jié)冷膠批發(fā)。歡迎新老客戶前來洽談！聯(lián)系人：閆萌:0371-53786372 13303863732 qq:365307613

磷酸酯淀粉

用途： 增稠劑、凝固劑、穩(wěn)定劑、乳化劑。 我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）中規(guī)定：用于午餐肉，大使用量為0.5g/kg；用于果醬，1.0g/kg。FAO/WHO規(guī)定：用于蛋黃醬、罐裝棕櫚油（食用），5 g/kg（單獨使用或與經(jīng)酸、堿處理或脫色的淀粉、磷酸單淀粉、磷酸雙淀粉、乙酰化甘 油、乙?；憾犭p淀粉結(jié)合使用）；含奶油或其他脂肪和油罐裝蘑菇、蘆筍、青豆、胡蘿卜，10 g/kg；罐裝沙丁魚或沙丁魚類產(chǎn)品，20 g/kg（僅用于填充料）；代乳粉，25 g/kg（單用或與磷酸化的磷酸雙淀粉結(jié)合使用于水解氨基酸為基礎(chǔ)的產(chǎn)品）；罐裝鮐魚和竹英魚，60 g/kg（僅用于填充料）；罐裝食品（大豆型產(chǎn)品），5 g/kg；肉湯和清肉湯、速凍魚條和魚塊（僅指用面包粉和面包拖料包裹的），25 g/kg（單用或與其他淀粉合用于以氨基酸或水解蛋白質(zhì)為基礎(chǔ)的產(chǎn)品中）。 磷酸酯淀粉廠家，磷酸酯淀粉價格，磷酸酯淀粉用途，磷酸酯淀粉增稠劑，磷酸酯淀粉用量，磷酸酯淀粉批發(fā)。歡迎新老客戶前來洽談！聯(lián)系人：閆萌:0371-53786372 13303863732 qq:365307613

卡拉膠

一、常規(guī)性狀： 中文名稱：卡拉膠 CAS登錄號：9000-07-1 英文名稱：Carrageenan EINECS：232-524-2 白色或淺褐色顆粒或粉末，無臭或微臭；口感粘滑； 卡拉膠（Carrageenan）,又稱為鹿角菜膠、角叉菜膠?？ɡz是從某些紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體，它的化學(xué)結(jié)構(gòu)是由半乳糖及脫水半乳糖所組成的多糖類硫酸酯的鈣、鉀、鈉、銨鹽。由于其中硫酸酯結(jié)合形態(tài)的不同，可分為K型（Kappa）、I型（Iota）、L型（Lambda）。CAS登錄號：9000-07-1 二、作用： 1.溶解性：不溶于冷水,但可溶脹成膠塊狀,不溶于有機(jī)溶劑，易溶于熱水成半透明的膠體溶液.(在70℃以上熱水中溶解速度提高； 2.膠凝性：在鉀離子存在下能生成熱可逆凝膠； 3.增稠性：濃度低時形成低粘度的溶膠,接近牛頓流體，濃度升高形成高粘度溶膠，則呈非牛頓流體。 4.協(xié)同性：與刺槐豆膠、魔芋膠、黃原膠等膠體產(chǎn)生協(xié)同作用，能提高凝膠的彈性和保水性； 5.健康價值：卡拉膠具有可溶性膳食纖維的基本特性，在體內(nèi)降解后的卡拉膠能與血纖維蛋白形成可溶性的絡(luò)合物?？杀淮竽c酵解成CO2、H2、沼氣及甲酸、乙酸、丙酸等短鏈脂肪酸，成為益生菌的能量源。 三、應(yīng)用范圍： 1.冰淇淋(雪糕)：預(yù)防乳清分離、延緩溶化。 2.甜果凍、羊羹：膠凝劑。 3.肉制品：增稠保水、肪液收縮，粘結(jié)劑，提高產(chǎn)品的切片性、彈性。 4.巧克力牛奶：懸浮，增加質(zhì)感。 5.果汁飲料：使細(xì)小果肉粒均勻，懸浮，增加口感。 6.膠脂牛乳：滑潤，增加質(zhì)感。 7.軟糖：優(yōu)良膠凝劑。 8.煉乳：乳化穩(wěn)定。 9.面包：增加保水能力，延緩變硬 10.加工干酪：防液收縮。 11.餡餅：糊狀效應(yīng)，增加質(zhì)感。 12.奶粉：防脂和乳漿分離。 13.調(diào)味品：懸浮劑，賦形劑，帶來亮澤感覺。 14.牛奶布丁：膠凝劑，增加質(zhì)感。 15.罐裝食品：膠凝，穩(wěn)定脂肪。 16.冷凍發(fā)泡糕點：防止脂肪分離和脫液收縮現(xiàn)象，不易變形。 17.奶昔：懸浮，增加質(zhì)感。 18.啤酒工業(yè)：澄清劑，穩(wěn)定劑。 19.酸化乳品：增加質(zhì)感，滑膩 20.牙膏：粘結(jié) 四、貯存及包裝規(guī)格 包裝：牛皮紙袋裝，25kg/袋 貯存：在干燥涼爽的條件下保存二年不變質(zhì)。 卡拉膠廠家，卡拉膠報價，卡拉膠用途，卡拉膠增稠劑，卡拉膠用量，卡拉膠批發(fā)，歡迎致電洽談！聯(lián)系人：閆萌:0371-53786372 13303863732 qq:365307613

DL蘋果酸

中文名稱：DL-蘋果酸 中文別名：DL-羥基丁二酸 CAS登錄號：6915-15-7 英文名稱：DL-Malic acid 分子式：H6O5 分子量：134.09 EINECS：210-514-9 DL蘋果酸是一種作為食品酸味劑，特別適用于果凍及以水果為基礎(chǔ)的食品，有保持天然果汁色澤的作用，DL蘋果酸具有抗疲勞和增強(qiáng)肝、、的機(jī)能作用，可用于保健飲料。DL蘋果酸能增強(qiáng)消化功能，降低有害膽固醇，維持正常的血壓、血糖水平，亦使皮膚增白，保持皮膚的光滑滋潤，是一種新型保健食品或的理想添加劑。本品為白色或近白色結(jié)晶粉末或顆粒，酸味柔和，無刺激性味道。DL蘋果酸適用范圍：DL蘋果酸廣泛應(yīng)用于1、產(chǎn)飲料（如各種果汁、紅酒、果酒、乳酸飲料、酸奶等）；2、凍點心（冰乳脂、果子露等）；3、加工食品（口香糖、軟糖、果凍、膠體、果脯、調(diào)味醬、食用醋、人造黃油、腌漬品等）；4、保健食品和。 DL蘋果酸廠家，DL蘋果酸報價，DL蘋果酸用途，DL蘋果酸酸味劑，DL蘋果酸用量，DL蘋果酸批發(fā)，河南DL蘋果酸廠家新價格，鄭州DL蘋果酸供應(yīng)商新報價，歡迎致電洽談！聯(lián)系人：閆萌:0371-53786372 13303863732 qq:365307613

三仙膠

性狀:白色至淡黃色粉末。 主要作用:增稠劑,乳化劑。 鄭州瑞恒化工有限公司，大量供應(yīng)食品添加劑，歡迎洽談！ 三仙膠廠家，三仙膠價格，三仙膠用途，三仙膠增稠劑，三仙膠用量，三仙膠批發(fā)。歡迎新老客戶前來洽談！聯(lián)系人：閆萌:0371-53786372 13303863732 qq:365307613

AK糖

中文名稱：安賽蜜 中文別名： A-K糖； 6-甲基-1,2,3-氧惡嗪-4-(3H)-酮-2,2-二氧鉀鹽 CAS登錄號：33665-90-6 英文名稱：acesulfame 分子式：H5NO4S 分子量：163.15 EINECS：251-622-6 AK糖（乙酰磺胺酸鉀，又稱安賽蜜），是目前世界上新的第四代合成甜味劑，可廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)，AK糖甜度達(dá)到蔗糖的200倍，對熱、酸、堿均穩(wěn)定，無熱量，口味清爽，無不良后味感。AK糖更適合糖尿病人使用，不會增加病人的胰島素負(fù)擔(dān)和血糖含量。由于安賽蜜優(yōu)良的品質(zhì)，美國化學(xué)周刊稱它是“甜味劑中的黃金”?，F(xiàn)已有40多個國家正式批準(zhǔn)用于各種食品、飲料、口腔衛(wèi)生用品、化妝品以及藥劑上。我國從1992年批準(zhǔn)安賽蜜在食品和飲料中使用?？捎糜谑称分圃鞓I(yè)，如飲料，蜜餞，涼果等。替代蔗糖，不會改變產(chǎn)品風(fēng)味。AK糖可用于日用化工行業(yè)，如化妝品，牙膏等。AK糖可于飼料添加劑行業(yè)，如飼料甜味劑。AK糖可用于制藥業(yè)，用于制作糖衣、糖漿等。 AK糖廠家，AK糖報價，AK糖用途，AK糖甜味劑，AK糖批發(fā)，河南AK糖廠家新價格，歡迎致電洽談！聯(lián)系人：閆萌:0371-53786372 13303863732 qq:365307613

D-葡萄糖

用途： 營養(yǎng)型甜味劑；保水劑；組織改進(jìn)劑；成型和加工助劑 。 性狀 ：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，幾乎無臭，味甜，甜度為蔗糖的30～50倍，對熱、光、空氣均穩(wěn)定。140℃加熱2h，可失去結(jié)晶水，于500℃分解。易溶于水（25g/100mL），微溶于乙醇（1g/60mL），幾乎不溶于苯、氯仿和乙 醚。10％水溶液的pH為5.5～7.5 右旋糖（D-葡萄糖）廠家，右旋糖（D-葡萄糖）價格，右旋糖（D-葡萄糖）用途，右旋糖（D-葡萄糖）甜味劑，右旋糖（D-葡萄糖）用量，右旋糖（D-葡萄糖）批發(fā)。 歡迎新老客戶前來洽談！聯(lián)系人：閆萌:0371-53786372 13303863732 qq:365307613