中國的啤酒生產(chǎn)歷史才不過一百多年，所以，現(xiàn)在的啤酒市場還沒有真正的成型。雖然我們常?？吹降钠胀ㄆ【剖屈S色的熟啤酒，但是隨著現(xiàn)在更多的國際啤酒進(jìn)入到中國的市場，越來越多的酒開始進(jìn)入人們的視線。那么所謂的黑啤酒和普通啤酒有什么區(qū)別呢?他們在口感上和價格上有什么不一樣呢? 首先在兩者的原料上黑啤酒和普通啤酒的生茶原料是不相同的，曼德堡黑啤酒使用的是成為烤黑狀態(tài)的麥芽，這樣的麥芽經(jīng)過125——200度的高溫處理，整體呈現(xiàn)黑色，而且味道也呈焦糖的味道，苦味也比較重，釀成的啤酒顏色發(fā)黑，而且口味也會更加的濃郁。而普通的啤酒則是采用的用80度左右的熱風(fēng)進(jìn)行烘干的淡色的麥芽為原料，整體的液體的顏色就會更淡一些。 在營養(yǎng)價值上，曼德堡黑啤酒相對于其他的啤酒，在營養(yǎng)價值上更高，和普通的啤酒一樣，它除了含有一定的低分子糖和氨基酸以外，還含有豐富的維生素。而且曼德堡黑啤酒中含有的氨基酸的量比其他的啤酒中含有的量要高好幾倍。相應(yīng)的，曼德堡黑啤酒的熱量要比普通的啤酒的任亮要高一些。 曼德堡黑啤酒和普通啤機(jī)的區(qū)別還有一點是在兩者的口感上，一般國內(nèi)的啤酒口感比較淡，酒精含量比較高，但是曼德堡黑啤酒的口味比較濃郁，入口比較苦，但是吞咽后會感覺到甜味?，F(xiàn)在這樣的味道的啤酒也越來越受到中國消費者的喜愛。