一個擁有悠久釀酒史的國家，必然有著豐富的酒桌文化，格魯吉亞也不例外。在這里，一頓差不多的酒席，至少要吃上三個小時，常見菜肴有各種蔬菜沙拉，木炭烤肉，奶酪餅—“哈恰布里”(Hachapuri)和傳統(tǒng)甜食“切克赫拉”(Churchkhela)，制作這種糖果，需要把核桃等堅果用棉線穿串，裹上葡萄汁和面粉混合的汁液后晾干，吃時切片，香甜可口。當(dāng)然，格魯吉亞酒席不可或缺的是酒司令，他可是整桌酒席的靈魂人物，由席上受尊敬的男子擔(dān)任。酒司令不僅酒量要好，還得能說會道，“賞罰分明”，幽默有趣和學(xué)識風(fēng)度，一樣都不能少。酒司令提酒，不能總是“身體健康，萬事如意”之類，天文地理，風(fēng)土人情，時政要聞，樣樣都是可以發(fā)揮的題材，既要結(jié)合酒桌氛圍，又不能落入俗套。一頓酒席吃下來，賓主盡歡。 坐在餐館里，我不禁想，格魯吉亞人過去的酒席會不會就在自家庭院舉行，葡萄架旁，月季花畔。然而，不論是餐館里的觥籌交錯，還是月光下的歡聲笑語，不變的大概都是這個古老民族對美好生活的向往吧。 深圳市歐羅派貿(mào)易有限公司全國招商 深圳市歐羅派貿(mào)易有限公司 招商聯(lián)系方式：賈輝 15012808031 更多詳情查看：http://mfedex.com/z_European 紅酒招商：http://mfedex.com/hongjiu/