砳都酒業(yè)白酒新品的定位價(jià)格該怎么定?
發(fā)布時(shí)間:2015-10-16來(lái)源:江蘇砳都酒業(yè)有限公司熱度:7107
白酒新品的定位價(jià)格該怎么定??jī)r(jià)格體系的設(shè)置,是影響白酒品牌市場(chǎng)地位的一個(gè)重要因素,“價(jià)”很多時(shí)候決定了“位”,這便是白酒行業(yè)容易忽視的價(jià)位之道。
1、新品定位是基礎(chǔ):一般來(lái)說(shuō),在確立我們要開發(fā)一款新品之際,就應(yīng)該已經(jīng)對(duì)市場(chǎng)外部環(huán)境進(jìn)行了調(diào)研。這種調(diào)研可以是任何形式,可以是針對(duì)性市場(chǎng)調(diào)研,可以是機(jī)會(huì)性市場(chǎng)調(diào)研,總之,是發(fā)現(xiàn)了機(jī)會(huì)或者是遇到了挑戰(zhàn)。 新品開發(fā)背景有三種情況,種情況是消費(fèi)者環(huán)境發(fā)生了變化,如消費(fèi)升級(jí)。第二種情況是競(jìng)品的某款產(chǎn)品表現(xiàn)非常強(qiáng)勢(shì),我們必須通過(guò)開發(fā)新品來(lái)狙擊對(duì)手。第三種情況是企業(yè)自身產(chǎn)品結(jié)構(gòu)出現(xiàn)問題,如產(chǎn)品線過(guò)窄或過(guò)短。通過(guò)對(duì)市場(chǎng)環(huán)境的調(diào)研和企業(yè)自身情況的分析,確立新品的定位是戰(zhàn)略產(chǎn)品、格斗型產(chǎn)品或價(jià)位補(bǔ)充產(chǎn)品,還是經(jīng)銷商利潤(rùn)補(bǔ)充產(chǎn)品;
2、主流價(jià)格帶是關(guān)鍵:市場(chǎng)主流價(jià)格帶在產(chǎn)品價(jià)格體系設(shè)置的過(guò)程中起著決定性的作用,無(wú)論產(chǎn)品終是否落在主流價(jià)格帶,我們都必須要清晰地把握它。尋找主流價(jià)格帶的方式是通過(guò)用途找出主流產(chǎn)品,通過(guò)主流產(chǎn)品找到價(jià)格帶。 如婚宴用酒一般用哪款產(chǎn)品?政商務(wù)宴請(qǐng)一般用哪款產(chǎn)品?大眾消費(fèi)一般聚焦到哪些產(chǎn)品上?找出目標(biāo)價(jià)位段的主流產(chǎn)品以后,主流價(jià)格帶便呼之欲出。一般來(lái)說(shuō),主流產(chǎn)品的流通終端表現(xiàn)價(jià),就是市場(chǎng)主流價(jià)格帶。 如安徽種子酒業(yè),價(jià)格定位在30元左右祥和、60元左右的柔和,在二三線市場(chǎng)取得了地位;在口子窖5年占領(lǐng)88元價(jià)格帶時(shí),迎駕通過(guò)銀星的68-78價(jià)格帶,占領(lǐng)了很大消費(fèi)群體;古井原漿通過(guò)98-108的獻(xiàn)禮版成就古井貢酒的復(fù)蘇。
3、未來(lái)主流價(jià)格帶要預(yù)測(cè):隨著經(jīng)濟(jì)環(huán)境的發(fā)展,物價(jià)持續(xù)上漲,消費(fèi)不斷升級(jí),我們要通過(guò)對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)的分析,了解未來(lái)幾年內(nèi),市場(chǎng)主流價(jià)格帶是否有上移的可能。 如,北京“紅星”二鍋頭的“藍(lán)花瓷”,與“牛欄山”的“三牛”上市時(shí)間相差甚微,當(dāng)時(shí)“藍(lán)花瓷”的終端零售價(jià)定位在188元,經(jīng)過(guò)為期6~7年的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng),目前在北京市場(chǎng)已經(jīng)足以搶占“三?!钡牟糠质袌?chǎng)份額,年單品銷售額在2個(gè)億以上。而“藍(lán)花瓷”的成功,是對(duì)未來(lái)主流價(jià)格帶的把握。
如,古井在安徽超越口子窖,洋河在南京趕走口子窖,這都是很顯然的消費(fèi)升級(jí)衍生的競(jìng)爭(zhēng)機(jī)會(huì)。另外,區(qū)域白酒把握消費(fèi)趨勢(shì),開創(chuàng)新的價(jià)格,取代市場(chǎng)主流價(jià)格帶,但這個(gè)企業(yè)必須擁有一定的規(guī)模市場(chǎng)基礎(chǔ),品牌影響力在當(dāng)?shù)睾懿诲e(cuò),不可橫空出世,直奔中高端。對(duì)于地方性小酒廠由于品牌差異性(根基)不足,難以支持中高價(jià)位段。還必須仍然依靠低價(jià)競(jìng)爭(zhēng),打牢底盤,建設(shè)渠道、鍛煉隊(duì)伍,升級(jí)腰部,這是小酒廠發(fā)展之路。
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