醬香酒是白酒中對人身體傷害較小的酒，適量飲用醬香型白酒是軟化血管、補充微量元素、保健養(yǎng)生的玉液。 貴州省仁懷市千家醉酒業(yè)有限責任公司依托茅臺鎮(zhèn)得天獨厚的醬香白酒資源，在秉持傳統(tǒng)醬酒工藝的同時不斷的開拓創(chuàng)新，打造出青春醬酒領(lǐng)牌——“我叫MT”小酒。  “我叫MT”醬香型小酒對人體有以下七大健康元素。今天我們就帶您從獨特釀造工藝開始詳細解析！ 醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于其它香型。一瓶醬香酒從原料進廠到產(chǎn)品出廠至少經(jīng)過五年，在這當中，分兩次投料、九次蒸煮，八次攤晾，并要加曲，高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、存貯、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。 醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其它酒接酒時的溫度高達近一倍，高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多，而且醬香酒要經(jīng)三年以上的存貯，貯存損失高達2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)又被揮發(fā)掉了很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少，自然對人體的刺激少，有益于健康。 醬香酒的酒精濃度一般在53%（V/V）左右，而酒精濃度在53度時，酒精分子與水分子的親和力，加之醬香酒的貯存時間較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。 醬香酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)。其中SOD是氧自由基專一清掃劑，主要功能是體內(nèi)多余的自由基，抗、抗疲勞、抗病毒、的作用明顯。同時醬香酒還能誘導產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強多了。