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發(fā)布時間:2018-04-19來源:貴州尊醬酒業(yè)有限公司熱度:8797
尊醬酒—盛世名尊 醬澤天下
貴州尊醬酒業(yè)有限公司在茅臺鎮(zhèn)擁有3個分廠,10個釀造車間,前身為成立于1956年的輕工集體釀酒及銷售為一體化企業(yè)—仁懷縣茅臺釀造廠。是當(dāng)年仁懷縣釀造酒龍頭企業(yè)。后經(jīng)改制更名為貴州尊醬酒業(yè)有限公司,其傳統(tǒng)精湛的釀酒技藝得以傳承。工廠占地面積五萬平方米,二三期擴建項目現(xiàn)已啟動?,F(xiàn)年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大曲醬香白酒2萬余噸。擁有先進現(xiàn)代化的檢測設(shè)備和技術(shù)人才,產(chǎn)品從生產(chǎn)帶出廠銷售都始終堅持綠色、生態(tài)、健康、環(huán)保。
貴州尊醬酒業(yè):盛世名尊 醬澤天下
貴州尊醬酒業(yè)有限公司,粹取上等優(yōu)質(zhì)高粱為原料,出自茅臺鎮(zhèn)真正的純糧醬酒,以高端的營銷模式低端的市場價格進入到全國各地消費者的口中是公司的使命。消費者說酒好那才是真正好。他把“弘揚中華白酒文化,推廣醬香型白酒健康理念,回饋社會”作為公司的使命,提出了“打造醬香型基酒釀造、窖藏、貿(mào)易、OEM、配送品牌”的企業(yè)愿景。目前,該公司專業(yè)烤制醬香型、濃香型原酒,年產(chǎn)2萬噸。
尊醬酒—盛世名尊 醬澤天下
尊醬酒,酒如其名,不愧為酒中珍品,觀之,色如琥珀,晶瑩透亮;飲之,醇香幽雅,香而不艷,醬而不猛,回味悠長;倒入杯中,過夜香氣久留不散,令人回味無窮。
尊醬酒按生產(chǎn)流程分為捆沙、碎沙、翻沙三大步驟:捆沙也叫“輪次酒”或“大曲酒”,也就是常說的正宗的醬香型白酒,采用本地小紅糧(紅高粱)和本地優(yōu)質(zhì)小麥做成的高溫大曲,經(jīng)高溫堆積發(fā)酵;不經(jīng)過任何破碎、及不添加任何添加劑,經(jīng)9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒嚴格按照茅臺酒生產(chǎn)工藝,生產(chǎn)周期長達12個月。碎沙,用粉碎的高粱釀出的酒稱為“碎沙酒”,“碎沙酒”生產(chǎn)周期3個月,每個輪次都加沙、混蒸續(xù)糟,出酒率較高,品質(zhì)低于輪次酒,屬中檔型的酒,經(jīng)過兩三次蒸煮就把糧食中的酒取完。翻沙,用捆沙酒第8次蒸煮后丟棄的酒糟按比例再加入新曲然后釀出的酒稱為“翻沙酒” 。
醬香型酒由于制曲,堆積,發(fā)酵工藝都是在高溫條件下進行,高沸點的生香型酸類物質(zhì)較多,不易揮發(fā)。經(jīng)長時間貯存,低沸點的帶刺激的成分盡量揮發(fā),使酒醬香更加突出,香氣純正優(yōu)雅。
尊醬酒—盛世名尊 醬澤天下
貴州尊醬酒業(yè)有限公司秉承茅臺鎮(zhèn)醬香白酒的文化積淀,努力將尊醬酒文化推廣到普通老百姓的日常餐桌上,讓更多的老百姓感受茅臺的醬香韻味、生產(chǎn)工藝,更感受到醬香白酒的厚重歷史。
貴州尊醬酒業(yè)有限公司真正讓喝醬香酒成為人們健康生活的一股潮流,更成為人們注重健康的理由。希望尊醬酒在消費者心中是一款貴州茅臺鎮(zhèn)的好酒,更是市場上同類產(chǎn)品中性價比更高的產(chǎn)品,尊醬酒人的目標(biāo)是:讓尊醬酒真正成為全國市場的“傳奇”!讓更多的消費者喝到優(yōu)質(zhì)的好醬香酒,這也是尊醬酒人的使命!
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