紅酒好喝,但是您知道挑選進(jìn)口紅酒的小竅門嗎?在“3·15國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益日”來臨之際,寧波保稅區(qū)市場(chǎng)發(fā)展有限公司紅酒品鑒專業(yè)人士為廣大消費(fèi)者支招,教授分辨優(yōu)劣進(jìn)口紅酒的小竅門。
大家無論在超市或?qū)I(yè)酒窖選購(gòu)進(jìn)口紅酒時(shí),首先要注意查看酒瓶上有無中文背標(biāo)。“過去,有的消費(fèi)者看到紅酒瓶上的中文背標(biāo)會(huì)誤解,認(rèn)為這類紅酒不是進(jìn)口的,是假冒的。其實(shí),我們國(guó)家對(duì)此有強(qiáng)制規(guī)定,商家銷售進(jìn)口包裝食品(含葡萄酒),必須要有中文標(biāo)簽(背標(biāo))?!北6悈^(qū)市場(chǎng)發(fā)展有限公司副總經(jīng)理呂希巖介紹說。
呂希巖告訴記者,進(jìn)口紅酒瓶上的中文背標(biāo)往往包含了酒的相關(guān)信息,好比是一張“”,它包含了酒的灌裝地、葡萄年份等相關(guān)信息?!跋M(fèi)者在選購(gòu)進(jìn)口紅酒時(shí),要盡量選擇國(guó)外原瓶灌裝。目前,國(guó)內(nèi)紅酒市場(chǎng)上的進(jìn)口紅酒良莠不齊,貼有這樣中文背標(biāo)的產(chǎn)品,在進(jìn)口時(shí)往往經(jīng)過海關(guān)、國(guó)檢等相關(guān)部門層層把控,質(zhì)量相對(duì)有保證,消費(fèi)者可以喝得放心!”
一瓶進(jìn)口紅酒的質(zhì)量,大家還可以從酒的色香味來綜合評(píng)判?!巴ㄟ^酒顏色的變化可以大致確定紅酒的年齡。‘年輕’的紅酒,一般呈紫色或深紫色。當(dāng)顏色變成櫻桃紅或?qū)毷t時(shí),說明這瓶酒已經(jīng)開始‘成熟’,喝起來?!眳蜗r建議消費(fèi)者,在倒入紅酒的酒杯邊襯一張白紙,優(yōu)質(zhì)葡萄酒其酒色往往看起來比較好,層次比較分明。醒酒后品嘗,好酒會(huì)讓人感到酒香濃郁,酒味甘醇。
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