凱旋1664白啤酒是在法國非常暢銷的日常啤酒,它的包裝采用清新怡人的藍色鈷玻璃瓶,酒以柑橘等水果來調(diào)味,色澤清純,香甜可口,口味更適合不常喝啤酒的人。
凱旋啤酒廠介紹
凱旋啤酒廠(Kronenbourg Brewery)的前身是成立于1664年的位于法國的一個名叫豪特的釀酒廠,在1850年它遷址到Cronenbourg市之后直到第二次世界大戰(zhàn)之后才改名叫現(xiàn)在的凱旋啤酒廠,現(xiàn)在它是嘉士伯集團下屬的啤酒廠,以釀造凱旋1664品牌的拉格啤酒和小麥白啤酒為主,其中1664白啤酒是法國最暢銷的啤酒之一。
凱旋啤酒廠是經(jīng)歷過第一次和第二次世界大戰(zhàn)并持續(xù)生產(chǎn)的法國啤酒廠之一,也有著傳奇般的經(jīng)歷和成績。1850年,舊酒廠位于的斯特拉斯堡地區(qū)洪水泛濫,酒廠毀于一旦,同年酒廠就被遷址到了地勢較高的Cronenbourg市。1922年酒廠開始釀造名為虎牌的勃克風格啤酒(Tiger Bock),隨后品牌被虎牌酒廠收購,成為了虎牌走向世界的重要棋子。1970年酒廠正式更名凱旋啤酒廠,然后開始向世界范圍擴張。1986年凱旋酒廠與Kanterbr?u酒廠合并,2000年又被英國紐卡斯爾公司收購,2008年整體隨著紐卡斯爾加入嘉士伯喜力集團麾下,凱旋1664也隨之成為了世界范圍暢銷的啤酒品牌。
1664白啤酒簡介
1664 Blanc屬于經(jīng)典風格白啤酒,是典型的小麥釀造上發(fā)酵啤酒,它在口味和口感上十分接近比利時風格白啤酒(Witbier),而與德國風格白啤酒(Wheat Beer)有著很大區(qū)別。
和比利時風格白啤酒一樣,1664 Blanc是典型的不經(jīng)過濾的啤酒的代表,雖然它不是白色,但用“渾厚”和“蒼白”來形容它才真的是一點都不為過,小麥蛋白、酵母、香料或藥草諸如此類的殘留物漂浮在瓶中,還有燕麥的加入也使它更為香甜,香料和藥草的加入掩蓋了大部分甜味帶來的膩味感,讓口味為平衡,讓它在具有啤酒基礎口味的同時更偏向甜香,更容易讓大部分消費者接受。
品嘗凱旋1664白啤酒
1664 Blanc是一個酒精濃度在5.5%的小麥釀造白啤酒,最開始釀造于1952年,很快成為了占領法國40%市場份額的暢銷啤酒。它使用了來自法國阿爾薩地區(qū)的香料進行調(diào)味,并且只使用了一種麥芽進行釀造,得到了現(xiàn)在的帶有明顯水果味道的味道香甜的白啤酒。
1664 Blanc酒體呈蒼白的金黃色,氣泡較多,酒體明顯渾厚,泡沫很厚,也細膩,散去速度適中,同時散發(fā)出強烈的花香氣味,仔細品味之后體會到的是酵母混合些許水果的味道,香蕉、蘋果、桔子之類的,沒有啤酒花苦味。
入口之后,首先體驗到的是香味,大量的水果香味,柔和,而不是香料帶來的那尖銳的味道,結(jié)合酵母的甜味,讓1664 Blanc從頭到尾散發(fā)著一般小麥啤酒普遍在前段體現(xiàn)出來的甜爽味道,而在后段,1664 Blanc結(jié)束的很利索,甜味漸去之后沒有帶出啤酒花苦味或者麥芽到最后的酸味,非常爽口。
整體來說,1664 Blanc在甜味上的表現(xiàn)可能是同類啤酒中最激進的,水果味道很多,但略顯薄了些,消散很快,有時候我們還沒品嘗和回味,口腔里的味道就消失不見了,所以總體適合暢飲,讓這種入口開始的花香一直貫穿在我們的口腔中。我們給它打出B級的評分,中規(guī)中矩又有些特點,如果你是一個喜歡喝白啤酒,又喜歡暢飲的朋友,那1664 Blanc就很適合你了。
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