喝茅臺卡佩王葡萄酒更健康！ 1 茅臺酒有利健康的說法，一直以來廣為流傳 1972年，在宴請美國總統(tǒng)尼克松時(shí)說：“長征路上，茅臺酒是我們包醫(yī)百病的良藥，洗傷、鎮(zhèn)痛、、治……”后來，對來訪的日本首相田中角榮再次介紹：茅臺酒比伏特加好喝！喉嚨不痛，也不上頭，能疲勞，安定精神。 鄧穎超同志對飲用茅臺酒也很支持。她曾給總理身邊工作人員高振普同志留過一張便條：“今晚總理回來后或吃夜餐時(shí)，建議他吃點(diǎn)茅臺酒。”可見鄧穎超同志對茅臺酒十分了解，也十分信任。如果茅臺酒對身體沒有好處，她又怎會(huì)建議總理飲用呢？ 同志也以茅臺酒健身。據(jù)小平同志長女鄧林回憶：小平同志“每餐飯前都要喝兩小杯茅臺酒”。英女王訪華時(shí)，時(shí)年82歲的小平同志一口氣還喝了5杯茅臺酒。 這一現(xiàn)象得到了新華社的重視，1993年5月28日，他們發(fā)文《國酒茅臺新發(fā)現(xiàn)，天天飲用不傷肝》。這篇報(bào)道引起了肝病專家、博士生導(dǎo)師程明亮教授的注意。在他的觀念里，酒都是傷肝的。由于茅臺國酒的特殊地位，他有了研究茅臺酒的想法，但是，這的確是對醫(yī)學(xué)界的挑戰(zhàn)。那個(gè)時(shí)候，程明亮教授的壓力是可想而知的，他猶疑了。他請教了《中華醫(yī)學(xué)》雜志的總編巴德年院士，巴院士時(shí)任中國醫(yī)科院院長，北京協(xié)和醫(yī)科大學(xué)校長。他把這個(gè)想法給巴院士講了后，巴院士大概考慮了一分多鐘后說，一個(gè)科技工作者只要在自己的專業(yè)上，挑起真理和正義的話，這本身就是對科學(xué)的貢獻(xiàn)。 這句話對程教授的觸動(dòng)很大，因而下決心對茅臺酒作一點(diǎn)研究，于是做了《貴州茅臺酒對的作用及其影響的研究》的課題。 在研究的過程當(dāng)中，他們首先作了一個(gè)雙盲試驗(yàn)。所謂雙盲試驗(yàn)，就是把茅臺酒和國內(nèi)其它的名酒編號，然后送到研究所試驗(yàn)。作完雙盲，又到茅臺作人的肝穿刺病理組織學(xué)研究。后來又作基理方面的研究。在這個(gè)過程當(dāng)中，還對茅臺酒內(nèi)含成分作了一些分析。想不到的是，茅臺酒竟含有超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）。 ＳＯＤ是氧自由基專一劑，主要功能是“一清四抗”，即體內(nèi)多余的自由基，抗，抗疲勞，抗病毒及。試驗(yàn)過程中，他們還發(fā)現(xiàn)了一個(gè)非常重要的問題：就是茅臺酒能誘導(dǎo)產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比ＳＯＤ強(qiáng)多了。通過對比試驗(yàn)，用了茅臺酒的，比正常對照組的金屬硫蛋白高出22倍。 試驗(yàn)中，金屬硫蛋白對的星狀細(xì)胞起了作用，肝的星狀細(xì)胞受到了嚴(yán)重的后，它就不分離膠離纖維，就不形成肝纖維化了。 2 茅臺卡佩王葡萄酒喝點(diǎn)更健康 1、預(yù)防糖尿病 醫(yī)學(xué)家希望人們記住，適量飲用的酒料可以像其他食物那樣給人體帶來一定的健康效應(yīng)。最新的研究發(fā)現(xiàn)，對女人來說，酒精可以激發(fā)人體產(chǎn)生胰島素，從而預(yù)防因血糖突然升高而導(dǎo)致的二型糖尿病。不過，還需要進(jìn)一步研究才能確定到底多少量的酒精才能產(chǎn)生這樣的效果。 2、激發(fā)大腦智能 葡萄酒可以提高人體有益膽固醇的含量，從而讓血液更通暢地流向大腦。研究人員相信，適量飲酒或許可以擴(kuò)大大腦的血管，提高血流量，抗擊與癡呆癥相關(guān)的有毒蛋白質(zhì)。另外，酒精可以讓腦細(xì)胞產(chǎn)生可控性壓力，從而幫助它們更好地處理可能導(dǎo)致癡呆癥的強(qiáng)大壓力。 3、預(yù)防膽結(jié)石 膽結(jié)石的主要構(gòu)成成分之一就是膽固醇。葡萄酒中的抗氧化物可以提高人體(包括膽囊)里的有益膽固醇含量，減少有害膽固醇，從而預(yù)防膽結(jié)石的產(chǎn)生。