果啤是一種口味介于啤酒和飲料之間的低度酒料,它是以麥芽、大米等為原料,加入啤酒花,經(jīng)糖化、發(fā)酵,并在過濾時加入果汁釀制的含有二氧化碳的酒,果啤中含有多種人體所必需的氨基酸和維生素。
果啤在口味和成份上與普通啤酒有所區(qū)別,其在產(chǎn)品特性、使用原料和生產(chǎn)工藝流程上與啤酒相同,只是在過濾時加上適量的果汁和糖。果汁啤酒早出現(xiàn)在歐洲,自從1993年歐盟批準啤酒廠批量生產(chǎn)啤酒混合飲料后,1994年位于德國法蘭克福的亨寧格啤酒廠率先生產(chǎn)了一種名為拉德爾的啤酒混合飲料,它是用啤酒加果汁汽水配制而成的。
鼎力啤酒主要生產(chǎn)經(jīng)營的果啤有菠蘿果啤、鼎力果啤、鼎力棗啤等等。
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