精品系例： 埃塞俄比亞的耶加雪菲咖啡雖然身形嬌小，卻是溫婉秀氣，甜美可人，作為咖啡的故鄉(xiāng)，埃塞俄比亞上千年的種植歷史和加工傳統(tǒng)造成了優(yōu)質(zhì)的水洗阿拉比卡豆。淺度烘焙有著獨(dú)特的檸檬、花香和蜂蜜般的甜香氣，柔和的果酸及柑橘味，口感清新明亮。不加奶也不加糖，就讓豐厚的質(zhì)感與獨(dú)特的柔軟花香刷過你的味蕾，留下無窮回味。

有機(jī)高品質(zhì)咖啡，真正好咖啡：
有機(jī)咖啡在栽培時并不使用任何的除蟲劑，以及其他化學(xué)藥劑來治療病蟲害或栽培問題， 而是使用天然的方法， 像是使用天然堆肥、筑籬、 修剪等方法來維護(hù)咖啡樹之成長； 在控制蟲害方面使用純天然的生物控制方法、像是種植防護(hù)樹，以及利用其他各種自然的農(nóng)作技術(shù)來確?？Х?韉慕】怠? 因為 土地、水源以及自然生態(tài)環(huán)境的永續(xù)性是有機(jī)咖啡業(yè)者所積極關(guān)注的。
有機(jī)高品質(zhì)咖啡是天、地、人——天氣、土壤、愛心的精華杰作，?豢每Х仁饜枰の迥瓴拍蕓ń峁?，以掯咖穮s笤夾枰?4000顆咖啡豆，完全以人工采收，而每一顆咖啡樹每年所收獲的咖啡果只夠生產(chǎn)一磅烘焙好的咖啡豆，物以稀為貴。
?選擇有機(jī)咖啡豆的理由：
1.保護(hù)下一代:減少曝露在農(nóng)藥及除草劑等可致癌化學(xué)物質(zhì)下之機(jī)會。
2.預(yù)防土壤衰竭:據(jù)土壤保護(hù)協(xié)會估計，自化學(xué)藥物開始使用并將可滋養(yǎng)土壤的植物摧毀后，土壤的流失是回復(fù)的七倍。
3.節(jié)約能源:現(xiàn)代式耕種適用較多石油製人造肥料種植及採收作物。
4.向化學(xué)藥物說『不』:EPA 已證實(shí)有60﹪的除草劑、90﹪的殺真菌劑及30﹪殺蟲劑都為致癌物。這些物質(zhì)都可致癌并造成嬰兒畸形。
5.保護(hù)農(nóng)人:保護(hù)農(nóng)人的健康也是社會的責(zé)任之一。我們必須降低農(nóng)人曝露在化學(xué)物質(zhì)環(huán)境下的可能。在第三世界里，使用農(nóng)藥的安全較不被重視，逐漸形成一嚴(yán)重問題。
6.維護(hù)水質(zhì):採有機(jī)式耕作的農(nóng)場將可為下一代保有優(yōu)質(zhì)水源。愛我們的土地,愛我們的地球!如果你鐘愛喝咖啡，就喝有機(jī)咖啡吧！
咖啡灌腸排毒是歐美國家主要的排毒方式，咖啡灌腸能提高肝臟解毒功能，而肝臟是人體健康屏障！恢復(fù)增強(qiáng)肝臟解毒功能就直接提高了人體的疾病自愈能力與免疫力。據(jù)美國自然療法協(xié)會與咖啡灌腸協(xié)會近60年的臨床治療經(jīng)驗，咖啡灌腸特別適用于各類免疫類疾病、代謝類疾病患者的輔助治療，咖啡灌腸的具
作用如下：
1、 促進(jìn)腸道蠕動，排出腸道內(nèi)宿便毒素
2、 促進(jìn)增加膽汁分泌，增強(qiáng)提高肝臟解毒功能
3、 凈化血液循環(huán)系統(tǒng)，清除血液垃圾毒素
4、 促進(jìn)內(nèi)臟毒素分解，促進(jìn)新陳代謝，提高免疫力
5、咖啡能夠有效的阻止和抑制多種化學(xué)致癌物質(zhì)侵害人體，加快新陳代謝，并能轉(zhuǎn)化代謝致癌物質(zhì)中的毒素，減少腫瘤細(xì)胞，預(yù)防腫瘤、癌癥！
注：美國公布的有63種疾病與疑難雜癥都適合咖啡灌腸的輔助治療，均取得了理想的效果。
關(guān)于咖啡灌腸的作用效果，各大圖書館醫(yī)學(xué)書籍及美國醫(yī)學(xué)書籍雜志均可查閱。
在美國，咖啡灌腸的作用效果創(chuàng)造了一個有一個醫(yī)學(xué)傳奇，咖啡灌腸被美國醫(yī)學(xué)界稱為“醫(yī)療界發(fā)現(xiàn)的新大陸”，“醫(yī)療史上最偉大的自然療法”，“咖啡灌腸實(shí)現(xiàn)人體不生病奇跡”，在人體多種疑難疾病治療方面，咖啡灌腸——開創(chuàng)人類健康新紀(jì)元！
咖啡灌腸能排除腸道毒素、肝臟毒素、血液內(nèi)的垃圾毒素，增強(qiáng)肝臟解毒功能的作用，特別適合以下人群：
1、 心慌、氣短、胸悶、憋氣、四肢無力者
2、 食欲不振者
3、 腰酸背痛，全身無力，容易疲勞者
4、 焦慮，心煩意亂者
5、 入睡困難，睡眠質(zhì)量差的失眠人群
6、 深層排毒人群
7、 免疫力低下的亞健康人群
8、 肥胖癥
專家提示：咖啡灌腸是歐美國家主要的排毒方式，適用于各類免疫類疾病、代謝類疾病患者，另外，全身血液循環(huán)經(jīng)過肝臟的頻率大約3分鐘一次，咖啡溶液在腸道內(nèi)停留30-40分鐘為佳。

炭燒咖啡味道柔軟溫和、附有炭的香味是這個烘焙的特征?！√繜Х染哂小胺乐寡趸弊饔?，氧化的原因使咖啡豆的質(zhì)量退化，碳燒焙煎做的話能減少氧化作用。炭燃燒的時候排出大量的一氧化碳吸取氧，有非常強(qiáng)的還原作用。 【咖啡的好處】　　1.提神醒腦?？Х萗性味辛香芳醇，極易通過腦血屏障，刺激，促進(jìn)腦部活動，使頭腦較為清醒，反應(yīng)活潑靈敏，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率；可刺激大腦皮膚，促進(jìn)感覺、判斷、記憶和感情動。 　　2.強(qiáng)筋骨、利腰膝?？Х萗能使肌肉自由收縮，增加肌腱力量，降低運(yùn)動閥，增加身體的靈敏度，提高運(yùn)動功能。 　　3.開胃主食?？Х萗會刺激交感神經(jīng)，刺激胃腸分泌胃酸，促進(jìn)化、防止胃脹、胃下垂，及促進(jìn)腸胃、蠕動，使快速通使。 　　4.消脂消積?？Х萗可加速脂肪分解，增快身體新陳代謝率，增加熱能消耗，有助減脂。 　　5.利竅?？Х萗可促進(jìn)臟機(jī)能，排出體內(nèi)多馀的納離子，提高排尿量，改善腹脹水腫，有助減重。 　　6.化瘀?？Х人膩営退?，有溶血及阻止血栓形成，增強(qiáng)血管收縮，促進(jìn)血液循環(huán)，緩解血管擴(kuò)張的，尤其是偏。另促進(jìn)靜脈回流，有潤澤肌膚，使肌表恢復(fù)彈性，預(yù)防心血管疾病。 　　7.熄風(fēng)止痙。咖啡可增加高密度膽固醇，加速代謝壞的膽固醇，減少冠狀動脈粥樣化、降低中風(fēng)機(jī)率。 　　8.喜悅顏色　少量的咖啡令人精神興奮，心情愉快，拋開煩惱、憂郁、 紓解壓力，放松身心。 　　9.肺定喘　咖啡Y會促進(jìn)交感神經(jīng)，副交感神經(jīng)，避免副交感神經(jīng)興奮而發(fā)作氣喘病。

曼特寧咖啡豆 印度尼西亞咖啡通常會冠以島嶼的名字，蘇門答臘曼特寧（Mandheling）、爪哇（Java）和蘇門答臘安科拉（Ankola）看成是世界上的幾種咖啡之一。 蘇門答臘曼特寧的種植海拔高度在750—1500米之間，屬于印度尼西亞的阿拉比克種咖啡豆，它口味濃重，醇度高，馥郁而有活潑的動感，還非常潤滑。曼特寧咖啡也許是世界上醇厚的咖啡，有一種跳躍的微酸混合著濃郁的香氣，讓您輕易就能體會到溫和馥郁中的活潑因子。此外，還有一種淡淡的泥土芳香，也有人形容為草本植物的芳香。 在藍(lán)山尚未公諸于世時，曼特寧咖啡是被認(rèn)為世界優(yōu)良品。屬強(qiáng)性品種，風(fēng)味特殊，質(zhì)感濃郁，芳香，沒有柔和的酸味，強(qiáng)烈的苦味是它獨(dú)到之處，而且它的醇度特強(qiáng)，一般都是單品種飲用，但調(diào)配合綜合咖啡時，也是不可或缺的品種，故多年來一直是綜合咖啡的主要支柱。對于不喜歡有酸味的咖啡的人，是一項很好的選擇。 【咖啡的好處】　　1.提神醒腦。咖啡Y性味辛香芳醇，極易通過腦血屏障，刺激，促進(jìn)腦部活動，使頭腦較為清醒，反應(yīng)活潑靈敏，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率；可刺激大腦皮膚，促進(jìn)感覺、判斷、記憶和感情動。 　　2.強(qiáng)筋骨、利腰膝?？Х萗能使肌肉自由收縮，增加肌腱力量，降低運(yùn)動閥，增加身體的靈敏度，提高運(yùn)動功能。 　　3.開胃主食?？Х萗會刺激交感神經(jīng)，刺激胃腸分泌胃酸，促進(jìn)化、防止胃脹、胃下垂，及促進(jìn)腸胃、蠕動，使快速通使。 　　4.消脂消積?？Х萗可加速脂肪分解，增快身體新陳代謝率，增加熱能消耗，有助減脂。 　　5.利竅。咖啡Y可促進(jìn)臟機(jī)能，排出體內(nèi)多馀的納離子，提高排尿量，改善腹脹水腫，有助減重。 　　6.化瘀?？Х人膩営退幔腥苎白柚寡ㄐ纬?，增強(qiáng)血管收縮，促進(jìn)血液循環(huán)，緩解血管擴(kuò)張的，尤其是偏。另促進(jìn)靜脈回流，有潤澤肌膚，使肌表恢復(fù)彈性，預(yù)防心血管疾病。 　　7.熄風(fēng)止痙?？Х瓤稍黾痈呙芏饶懝檀?，加速代謝壞的膽固醇，減少冠狀動脈粥樣化、降低中風(fēng)機(jī)率。 　　8.喜悅顏色　少量的咖啡令人精神興奮，心情愉快，拋開煩惱、憂郁、 紓解壓力，放松身心。 　　9.肺定喘　咖啡Y會促進(jìn)交感神經(jīng)，副交感神經(jīng)，避免副交感神經(jīng)興奮而發(fā)作氣喘病。

哥倫比亞氣候溫和，空氣潮濕，多樣性的氣候使這里整年都是收獲季節(jié)，在不同時期不同種類的咖啡相繼成熟。他們所種植的是品質(zhì)獨(dú)特的阿拉比卡咖啡豆，由這種咖啡豆磨制的咖啡，口味濃郁、回味無窮，堪稱咖啡精品。如今，很多人都把“哥倫比亞咖啡”和“高品質(zhì)”、“好口味”畫上了等號。     哥倫比亞咖啡有著一種清苦的體會，清與澀如同生活，而苦味卻是人生之中的必需，停在舌根的末香則是一番對前塵徹底的回想?？嗍峭纯?，清讓人沉靜，末香便成了一種精神的勝利。     哥倫比亞咖啡是少數(shù)以自己名字在世界上出售的單品咖啡之一。在質(zhì)量方面，還沒有別的咖啡得到咖啡客們?nèi)绱烁叨鹊脑u價。它另有一個很好聽的名字，叫“翡翠咖啡”。    哥倫比亞咖啡的酸、苦、甜三種味道配合得恰到好處。獨(dú)特的香味，喝下去后，香味充滿整個口腔。把口腔里的香氣再從鼻子里呼出來，氣味非常充實(shí)?；蛟S你會嫌它太霸道，因為它會以快的速度占據(jù)你的味蕾、你的思維甚至靈魂。為什么要抗拒它呢？我們所在的生活中，本來就充滿了酸、甜、苦、澀，就讓咖啡的香味把凡間所有的一切帶走。我們所享受的并非只是一杯咖啡那樣簡單，還有咖啡所帶給我們的那寧靜的一刻。 【咖啡的好處】 　　1.提神醒腦?？Х萗性味辛香芳醇，極易通過腦血屏障，刺激，促進(jìn)腦部活動，使頭腦較為清醒，反應(yīng)活潑靈敏，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率；可刺激大腦皮膚，促進(jìn)感覺、判斷、記憶和感情動。   　　2.強(qiáng)筋骨、利腰膝。咖啡Y能使肌肉自由收縮，增加肌腱力量，降低運(yùn)動閥，增加身體的靈敏度，提高運(yùn)動功能。 　　3.開胃主食?？Х萗會刺激交感神經(jīng)，刺激胃腸分泌胃酸，促進(jìn)化、防止胃脹、胃下垂，及促進(jìn)腸胃、蠕動，使快速通使。 　　4.消脂消積?？Х萗可加速脂肪分解，增快身體新陳代謝率，增加熱能消耗，有助減脂。 　　5.利竅。咖啡Y可促進(jìn)臟機(jī)能，排出體內(nèi)多馀的納離子，提高排尿量，改善腹脹水腫，有助減重。 　　6.化瘀。咖啡所含的亞油酸，有溶血及阻止血栓形成，增強(qiáng)血管收縮，促進(jìn)血液循環(huán)，緩解血管擴(kuò)張的，尤其是偏。另促進(jìn)靜脈回流，有潤澤肌膚，使肌表恢復(fù)彈性，預(yù)防心血管疾病。 　　7.熄風(fēng)止痙?？Х瓤稍黾痈呙芏饶懝檀?，加速代謝壞的膽固醇，減少冠狀動脈粥樣化、降低中風(fēng)機(jī)率。 　　8.喜悅顏色　少量的咖啡令人精神興奮，心情愉快，拋開煩惱、憂郁、紓解壓力，放松身心。 　　9.肺定喘　咖啡Y會促進(jìn)交感神經(jīng)，副交感神經(jīng)，避免副交感神經(jīng)興奮而發(fā)作氣喘病。

  意大利咖啡： 沒有任何一道咖啡可以比得上純正的意大利式濃縮咖啡來的濃郁豐厚了， 經(jīng)過反復(fù)的比對與測試，選擇了與多數(shù)咖啡機(jī)兼容度高的調(diào)配與烘焙方式，選用了以較高海拔的巴西-喜拉朵Cerraado咖啡為基底，搭配中美洲高海拔所產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)咖啡豆，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)暮姹哼^程采Italian Roast與品質(zhì)把關(guān)，讓玩家們無論用于Esprsso純飲，或者是各款不同的花式咖啡，均能博得會心的一笑。 意大利并不出產(chǎn)咖啡，主要以拼配咖啡為主，講究口感濃厚，適合于做Espresson等口味偏重的咖啡，或卡布奇諾等花式咖啡。采用阿拉比克種中摻和羅伯斯特種，以四種以上咖啡 呯 拼配而 成。味道強(qiáng)烈濃厚，介于黃油味、焦糖和香料味之間。一般在家中沖泡意大利咖啡，是利用意大利發(fā)明的摩卡壺沖泡成的，這種咖啡壺也是利用蒸氣壓力的原理來淬取咖啡。摩卡壺可以使受壓的蒸氣直接通過咖啡粉，讓蒸氣瞬間穿過咖啡粉的細(xì)胞壁，將咖啡的內(nèi)在精華淬取出來，故而沖泡出來的咖啡具有濃郁的香味及強(qiáng)烈的苦味，咖啡的表面并浮現(xiàn)一層薄薄的咖啡油，這層油正是意大利咖啡誘人香味的來源。      意大利咖啡豆講究口感濃厚，適合于做Espresso等口味偏重的咖啡，或卡布奇諾等花式咖啡。烘焙過后幾天內(nèi)飲用香濃無比。 【咖啡的好處】 　　1.提神醒腦?？Х萗性味辛香芳醇，極易通過腦血屏障，刺激，促進(jìn)腦部活動，使頭腦較為清醒，反應(yīng)活潑靈敏，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率；可刺激大腦皮膚，促進(jìn)感覺、判斷、記憶和感情動。   　　2.強(qiáng)筋骨、利腰膝?？Х萗能使肌肉自由收縮，增加肌腱力量，降低運(yùn)動閥，增加身體的靈敏度，提高運(yùn)動功能。 　　3.開胃主食?？Х萗會刺激交感神經(jīng)，刺激胃腸分泌胃酸，促進(jìn)化、防止胃脹、胃下垂，及促進(jìn)腸胃、蠕動，使快速通使。 　　4.消脂消積?？Х萗可加速脂肪分解，增快身體新陳代謝率，增加熱能消耗，有助減脂。 　　5.利竅。咖啡Y可促進(jìn)臟機(jī)能，排出體內(nèi)多馀的納離子，提高排尿量，改善腹脹水腫，有助減重。 　　6.化瘀?？Х人膩営退幔腥苎白柚寡ㄐ纬?，增強(qiáng)血管收縮，促進(jìn)血液循環(huán)，緩解血管擴(kuò)張的，尤其是偏。另促進(jìn)靜脈回流，有潤澤肌膚，使肌表恢復(fù)彈性，預(yù)防心血管疾病。 　　7.熄風(fēng)止痙。咖啡可增加高密度膽固醇，加速代謝壞的膽固醇，減少冠狀動脈粥樣化、降低中風(fēng)機(jī)率。 　　8.喜悅顏色　少量的咖啡令人精神興奮，心情愉快，拋開煩惱、憂郁、紓解壓力，放松身心。 　　9.肺定喘　咖啡Y會促進(jìn)交感神經(jīng)，副交感神經(jīng)，避免副交感神經(jīng)興奮而發(fā)作氣喘病。