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      1. 安徽古井貢酒年份原漿招商

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        古井貢酒幽香淡雅的釀造工藝如何?

        發(fā)布時(shí)間:2013-07-04來源:安徽古井貢酒年份原漿招商熱度:7069

        成熟而又獨(dú)具特色的生產(chǎn)工藝造就了古井貢酒幽香淡雅的個(gè)性與優(yōu)異品質(zhì)。 古井貢酒是傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代微生物技術(shù)相結(jié)合的產(chǎn)物。使用古井貢酒"兩花一伏"大曲發(fā)酵,貯存期不少于六個(gè)月。將中溫曲、高溫曲和中高溫曲分別按不同比例混合在不同輪次中使用。釀造采用每年生產(chǎn)三輪次,前兩輪發(fā)酵周期各為兩個(gè)月,第三輪發(fā)酵周期為八個(gè)月。并用"三高一低"(入池淀粉高、入池酸度高、入池水分高、入池溫度低)和"三清一控"(清蒸原料、清蒸輔料、清蒸池底醅、控漿除雜)的獨(dú)特技術(shù),按不同發(fā)酵周期再經(jīng)分層出池、層層出醅和特殊的甑桶蒸餾,又經(jīng)小火餾酒,量質(zhì)摘酒,分級貯存,從而摘出窖香、醇香、醇甜三個(gè)典型的酒分別入陶壇貯存,經(jīng)嘗評、分析、勾兌和陳釀后包裝出廠,從原料投入到產(chǎn)品出廠不少于五年。 古井貢酒新品營銷中心 招商聯(lián)系人:劉經(jīng)理 招商聯(lián)系電話:400-7329-689;15715673888 更多查看:http://mfedex.com/z_gjgj 白酒招商:http://baijiu.tangjiu.com/
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